武夷肉桂茶與大紅袍,均屬于烏龍茶類,為半發(fā)酵茶;兩者都為無性系品種,主產地又都在武夷山地區(qū),同為烏龍茶,沖泡后的滋味也兼具巖韻,且制作工藝上,也大同小異。雖然肉桂茶與大紅袍存在如此眾多相同之處,但兩者還是有不少區(qū)別的,接下來,與茶友們分享下肉桂茶和大紅袍的區(qū)別:
區(qū)別一:茶樹品種不同
武夷肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。
純種大紅袍:指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育栽培后,單獨采制加工而成的大紅袍。商品大紅袍:指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍?,F如今,大紅袍現在已經是商品名,水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍,不同品系拼配而成的大紅袍茶葉,帶來的口感也會有差異。
區(qū)別二:外形不同
肉桂茶外形條索勻整卷曲,色澤褐祿,油潤有光,干茶嗅之有甜香;大紅袍外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,稍扭曲,色澤油潤帶寶色,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間;陳茶則色澤灰褐。
區(qū)別三:香氣不同
肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香,桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;而大紅袍茶葉香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。
區(qū)別四:滋味不同
肉桂茶,茶勁較足,茶湯里帶有明顯的辛辣感;而大紅袍口感相對綿甜,滋味悠長,具體得看拼配后的香調了。
以上便于關于武夷肉桂茶與大紅袍茶葉區(qū)別的簡單介紹了,歡迎茶友們留言補充或斧正。除此之外,大紅袍茶葉價格與肉桂茶價格也有所區(qū)別,前幾年九龍窠大紅袍茶葉,20克竟拍出15.68萬元的天價,創(chuàng)造了茶葉單價的最高紀錄;而對于肉桂茶,近幾年也聲名鵲起,其牛肉價格一度達到10萬元一斤。當然,這些都是極品的肉桂茶和大紅袍才能賣到這等天價,就仁者見仁智者見智了,茶友們盡可根據自己的消費能力選擇合適的茶,畢竟茶無貴賤,適口為珍。