海棠可軟化血管，對(duì)高血壓、冠心病有明顯的預(yù)防作用。
海棠果經(jīng)河北省食品發(fā)酵工業(yè)海棠質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站鑒定，每百克含對(duì)人體有益的成份：蛋白質(zhì)0.2毫克，脂肪0.2毫克，碳水化合物22.4毫克，維生素0.2毫克，粗纖維1.7克，鈣66毫克，磷6毫克，鐵1.3毫克，胡蘿卜素0.46毫克，另外，還含有硒、銅等微量元素及人體不可缺少的海棠酸素。可軟化血管，對(duì)高血壓、冠心病有明顯的預(yù)防作用。海棠種子：海棠果實(shí)中的果籽是種植果樹最優(yōu)良普遍常用的種子。具有發(fā)芽率高、幼苗根系發(fā)達(dá)、須根較多、苗體強(qiáng)健、均適宜各種土質(zhì)、嫁接親合力強(qiáng)、生芽迅速、幼苗嫁接成活率高、移栽成品苗成活率高等優(yōu)點(diǎn)?？勺鳛槌隹趪獾膬?yōu)良果樹種子。 八棱海棠樹具有根系發(fā)達(dá)、須根較多、抗寒、抗旱、抗?jié)?、抗鹽堿、抗病蟲、耐瘠暴、耐水濕、移栽苗木成活率高、生萇迅速、均適宜各種土質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)性廣，無論平地、山坡、丘陵、砂荒都能栽植八棱海棠樹。正常管理內(nèi)，壽命長(zhǎng)達(dá)300年以上。一次投資受益幾代人。
（1）生津止渴 海棠含有糖類、多種維生素及有機(jī)酸，可幫助補(bǔ)充人體的細(xì)胞內(nèi)液，從而具有生津止渴的效果。
（2）健脾開胃 海棠果中維生素、有機(jī)酸含量較為豐富，能幫助胃腸對(duì)飲食物進(jìn)行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。
（3）澀腸止痢 海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。
（4）補(bǔ)充營養(yǎng) 海棠中蘊(yùn)含有大量人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如糖類、多種維生素、有機(jī)酸等，可供給人體養(yǎng)分，提高機(jī)體免疫力。
近些年來人們開始把觀賞植物引進(jìn)食品中.秋海棠(begonia)原產(chǎn)于熱帶,在溫帶常種植于室內(nèi),現(xiàn)已開始食用.因其含有草酸鹽,胡蘆素等,它在食品方面的利用受到了限制,但它們還具有藥用價(jià)值.秋海棠在日本等國被用來作葉用菜,東南亞的有些國家的人們用它給魚,肉調(diào)味,或用于色拉菜.此外,有些國家的人們用它泡茶治感冒,有的用它作調(diào)味配方。