在柑桔（拼音：ganju）皮中, 含有較多的粗蛋白、粗脂肪和纖維素, 還含有鐵、錳、鋅等多種微量元素。柑桔（拼音：ganju）皮還具有解毒、抗菌的作用, 可以提高畜禽的抗病能力。因此, 將大量丟棄的柑桔（拼音：ganju）皮收集起來, 經(jīng)曬干或烘干, 粉碎成粉末, 可添加到畜禽飼料中,喂養(yǎng)雞、鴨、鵝、牛和豬等畜禽。
根據(jù)一些畜禽養(yǎng)殖戶的試驗, 用柑桔（拼音：ganju）皮的粉末喂畜禽的比例為( 供參考) : 喂雞, 添加量為日糧的2%; 喂鴨、鵝, 添加量為日糧的1%; 喂牛, 添加量為日糧的10%; 喂豬, 添加量為日糧的5%。用添加了柑桔（拼音：ganju）皮粉末的飼料喂畜禽后, 豬日增重可增加, 喂雞、鴨、鵝則產(chǎn)蛋量可增加。