普洱茶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，普洱茶中含有大量的維生素p、b1、b2、c、e等物質(zhì)存在的，這些維生素對(duì)人體非常重要。人們用開水浸泡十分鐘，就可以讓普洱茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全揮發(fā)出來。
那么，普洱茶對(duì)人體具體有哪些功效呢？
一、普洱茶抗動(dòng)脈粥樣硬化功效
動(dòng)脈硬化不但導(dǎo)致冠心病，與高血壓關(guān)系也十分密切。茶葉中的茶多酚、維生素c和維生素p等都是防治高血壓的有效成分。尤其茶多酚改善毛細(xì)血管的功能及兒茶素類化合物和茶黃素對(duì)血管緊張素i轉(zhuǎn)化酶的活性有明顯抑制作用等，都能直接降低血壓。
二、普洱茶降血糖功效
現(xiàn)今糖尿病多采用控制飲食、合理運(yùn)動(dòng)和藥物等綜合地進(jìn)行治療，并沒有什么一勞永逸的治療方法?，F(xiàn)代研究顯示，普洱茶中含有多種茶多酚類與多糖類化合物，這些物質(zhì)具有抗炎與抗氧化等多重生物活性，提示普洱茶對(duì)于糖尿病的防治具有物質(zhì)基礎(chǔ)。
三、普洱茶減肥功效
以普洱茶減肥最好在飯后飲用，每天1000毫升，就是兩瓶礦泉水的量。減肥效果因人而異，一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會(huì)有減輕。普洱茶不但可以減肥，還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以，當(dāng)減肥成功后，應(yīng)該繼續(xù)保持喝普洱茶的習(xí)慣，這樣可以保證體重不會(huì)反彈。
因此，普洱茶對(duì)肥胖類疾病的預(yù)防作用，將是一種相對(duì)簡(jiǎn)單、安全易行的方法。
四、普洱茶抗氧化功效
普洱茶抗氧化作用增強(qiáng)皮膚抵抗力。多酚能有效地抑制自由基的活性，提高人體的排毒和防御效果，給肌膚帶來前所未有的新鮮感?？梢愿纳粕眢w新陳代謝，淡化色素，使皮膚更白更光滑。
五、普洱茶防輻射功效
普洱茶中茶多酚的抗氧化與抗輻射能力之強(qiáng)早已受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)界、醫(yī)學(xué)界的重視，普洱茶中的茶多酚是茶葉具有抗輻射作用的主體物質(zhì)，茶多酚物質(zhì)在抗輻射中表現(xiàn)出有利于放射線物質(zhì)迅速排出體外、抑菌抗炎、抗內(nèi)出血、提高白細(xì)胞總數(shù)、增強(qiáng)集體抵抗力等多種功能。
六、普洱茶耐缺氧功效
普洱熟茶、生茶能有效清除自由基、抑制缺氧腦組織脂質(zhì)過氧化水平的提高，且生茶效果優(yōu)于熟茶。
普洱熟茶、生茶均能降低缺氧血清中的alt含量，不影響ast活性。說明普洱熟茶、生茶不會(huì)引起機(jī)體肝臟代謝異常和組織損傷，對(duì)缺氧的肝臟具有一定的保護(hù)作用。
七、普洱茶抗疲勞功效
抗疲勞物質(zhì)能有效地減少體內(nèi)蛋白質(zhì)和含氮化合物的分解，降低血清尿素氮的形成，提高肝糖原和肌糖原的貯備能力，從而提高機(jī)體的耐力和速度?？茖W(xué)家利用普洱茶特征成分提取物進(jìn)行抗疲勞實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，普洱茶抗疲勞作用并非完全由咖啡堿引起，而茶褐素、茶多糖以及茶蛋白等組成的復(fù)合體同樣具有抗疲勞作用。
八、普洱茶抗免疫衰老功效
普洱茶中含有多種抗氧化應(yīng)激的物質(zhì)，如不同的多酚類物質(zhì)。這些物質(zhì)被證明能夠有效對(duì)抗衰老的氧化應(yīng)激。此外，普洱茶含有多糖類物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明能夠刺激體內(nèi)淋巴洗腦的增殖。普洱茶中還有一些抗炎類物質(zhì)，這些物質(zhì)被證明具有較強(qiáng)的抗炎作用，特別適合于老年潛伏性的炎癥。
普洱茶的多種物質(zhì)分別有益于疲勞機(jī)體的某一方面的異常。
九、普洱茶防癌、抗癌功效
在抗癌、防癌方面，昆明天然藥物研究所梁明達(dá)、胡美英教授經(jīng)過10多年的研究，發(fā)現(xiàn)普洱茶殺滅癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶的1%的濃度亦有明顯的作用。在普洱茶作用后，癌細(xì)胞形態(tài)發(fā)生致死性突變，這些變化均證明癌細(xì)胞在普洱茶的作用下，由變性趨向死亡。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素及多種極為重要的抗癌微量元素。