中國是禮儀之邦,禮儀是以一定的約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人的過程,酒文化和茶文化由來已久,并且各自形成了一套禮儀,切不可混為一談,千萬別把酒桌禮儀用到茶桌上來,教你喝茶應懂的禮儀!
喝茶禁忌一口悶,喝酒需要亮杯底
喝茶方式有很多種,但大體上可以歸為兩種:一是牛飲,當解渴。二是細品,細品茶味。牛飲適合一個人喝茶時,用來解渴,不宜在茶聚或者人多時牛飲,一口悶入口直接咕嚕一聲咽下,還有用小杯一口悶也是,舌頭都沒來得及體驗茶湯中的口感滋味,就已經(jīng)下肚,完全感受不到茶的香味。要喝出一杯茶的美味,還是要慢慢品飲,細品主要是靠舌頭來認真感受茶的滋味和口感,包括茶味中的香、甜、苦、酸,口感的醇厚與淡薄,順滑與澀口等等。
喝酒就有所不同了,喝中國傳統(tǒng)酒之人一般都是豪邁干爽之人,多喜歡一口悶,俗話說,感情深一口悶,喝酒之人喜歡一醉方休的快感。
喝茶不勸飲,喝酒愛續(xù)杯
我國古代講究以茶待客不過三杯,第一杯叫敬客茶,第二杯叫續(xù)水茶,第三杯叫送客茶,所以不論是喝蓋碗茶還是功夫茶,讓茶應該盡量的隨便自然。如果過一而再再而三的勸飲,就有暗示“應該要走了”之意。
勸君更進一杯酒,喝酒時往往會有很多勸酒的朋友,喝酒就要喝盡興,一般朋友拿出好酒來招待你,都會勸你多喝點,興起時,更有一醉方休之意。
喝茶扣桌以回禮,喝酒扶杯表敬意
喝茶過程里面,客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮,又叫屈指跪。這個禮節(jié)的來由前邊已經(jīng)大家都知道的:微服私訪的乾隆某天在某處,因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恒等人倒茶,眾人大驚,情急之下,紀曉嵐屈指扣桌而禮也。
喝酒時長輩給你倒酒的時候,如果是紅酒,不需要拿起酒杯只要把手輕輕的放在杯腳處點點頭表示謝意就可以了。如果是白酒或其他小杯,面對長輩,可以起身拿起酒杯以示尊敬,如果是平輩可以手扶酒杯表謝意。
俗話說,吃有吃相,睡有睡相,喝茶喝酒也是一樣,要多注意禮儀不能失禮,更不可把兩者的禮儀混為一談!