一直以來，人們對東方美人(也叫白毫烏龍)茶所具的密味香氣，保持著欣賞又神秘的態(tài)度。這種采自于夏茶鮮葉，采用重發(fā)酵工藝（發(fā)酵度在65-85%）有點(diǎn)接近于紅茶湯色的茶品，意外地在日寇占據(jù)時(shí)代的一次茶展上賣出了天價(jià)，被當(dāng)時(shí)的總督府以高出鄉(xiāng)長月工資20倍的價(jià)格收購，消息傳回新竹縣的北埔鄉(xiāng)里，鄉(xiāng)人不信，斥之為“膨風(fēng)”，因而此茶又叫膨風(fēng)茶。膨風(fēng)茶，經(jīng)英國商人呈獻(xiàn)維多利亞女皇品后，贊不絕口。觀沖泡后的茶芽宛如美人在水晶杯中曼舞，遂名“東方美人”。
醉人的密香與熟果香，使東方美人風(fēng)韻無邊，醉倒了她的無數(shù)追求者。直到幾年前，臺(tái)灣農(nóng)委茶葉改良所才研究發(fā)現(xiàn)，被小綠葉蟬咬過的茶青，會(huì)散發(fā)出一股迷人的密味香氣。早期的臺(tái)灣茶農(nóng)，在一開始制作這一款茶的時(shí)候，并沒有這種認(rèn)識。茶業(yè)工作者都知道，小綠葉蟬是令人頭痛的一種蟲害，它專吸茶樹嫩葉的汁液，被它叮咬過的茶芽便發(fā)育不良。節(jié)儉勤樸的臺(tái)灣茶農(nóng)將這些發(fā)育不全的茶芽與青葉重萎凋和重?cái)嚢?，沒有想到有了意外之喜。本來不值錢的夏茶，賣出了最高價(jià)，蟲害之茶變成了締造天價(jià)的生態(tài)茶。
作為一種全新的生態(tài)技術(shù)被當(dāng)今的臺(tái)灣茶商淋漓盡致地發(fā)揮著。小綠葉蟬不是新竹北埔的特產(chǎn)，不少茶商不是研究如何防治這種病蟲害，而是研究什么樣的生態(tài)環(huán)境能吸引更多的小綠葉蟬衍生。
繼東方美人之后，又有了凍頂貴妃茶。據(jù)說這是在臺(tái)灣大地震造成茶園荒蕪無人管理的背景下發(fā)明的。由美人到貴妃，也可以看出臺(tái)灣制茶人的良苦用心。
典藏黑金梨山茶，也是這樣。嵐嵐將其形容為茶的威士忌，我想是有一定道理的。典藏黑金也創(chuàng)下了每斤36000臺(tái)幣天價(jià)的奇跡，濃烈的炭火香加清香顯露的蜂蜜香，以她的厚度與喉韻，給玩茶人不小的驚奇。