栽培歷史：大家認為現(xiàn)代三色堇（viola×wittrockiana）是從原產(chǎn)中歐的viola tricolor發(fā)展而來的。雖然三色堇在較冷涼氣候條件下是多年生植物，但是在美國東南地區(qū)卻把它作為一年生植物栽培，而且大都可以安全越夏。
過去50年里，育出了各種新花色的三色堇，如暗粉色、玫瑰色及橙色?，F(xiàn)代三色堇的育種工作大部分集中在德國、美國和日本。從20世紀70年代后期至今，三色堇的育種目標(biāo)集中在品質(zhì)方面，如活力、耐熱性和花期長短等。花色類型三色堇為單花著生，每朵花具有5個圓形的花瓣。其花色非常豐富，有紅色、紫色、藍色、青銅色、粉色、黑色、黃色、白色、淡紫色、橙色、杏黃色和紅褐色。
三色堇可以分為純色花和復(fù)色花兩種。純色花只有單一的一種顏色，被稱為“純凈花”。復(fù)色花具有一個深藍色/黑色的中心，被稱為“花斑”或“花臉”。一些具花斑的三色堇，其他斑的顏色除了常見的深藍色/黑色之外，還有其他不同顏色。其他復(fù)色三色堇具有白色或淺色的邊緣或不同顏色的花瓣。這些2種或3種顏色的三色堇中，大多數(shù)也具有深色的花臉?；ǖ拇笮〗裉欤揽捎玫脑耘嗥贩N已有300多個。大多數(shù)品種形成一個個系列。同一系列中各品種的品質(zhì)相似，如植株的大小和耐熱性。系列中每一品種具有不同的花色，有時顏色相同組成的圖案也不同。
根據(jù)花的大小，三色堇主要分為三大類：
大花型——花的直徑為3 .5 - 4.5英寸。
中花型——花的直徑為2.5－3.5英寸。
多花型——花的直徑為1.5－2.5英寸。繁 殖穴盤苗或種子 生產(chǎn)者必須決定是購買穴盤苗還是種子。種子可以在穴盤中種植或者在開放的播種盤中種植，這取決于上市的時間、可利用的勞動力、生產(chǎn)數(shù)量及可利用的設(shè)備設(shè)施。對剛開始三色堇生產(chǎn)的小規(guī)模經(jīng)營的種植者來說，購買穴盤苗并集中精力于幼苗的生產(chǎn)是明智之舉。只有在掌握幼苗的栽培技能之后，種植者才可以考慮購買種子而不是穴盤苗。
為供應(yīng)秋季市場，三色堇必須在七八月間進行養(yǎng)殖，在北卡羅來納（north carolina），此時并不是三色堇種子萌發(fā)和幼苗生長的最佳時期。萌發(fā)室和有效的降溫系統(tǒng)是秋季生產(chǎn)三色堇所必需的。至于萌發(fā)室，有許多方案可以借鑒。對于許多小型和中型的溫室來說，為供應(yīng)早秋市場，購買穴盤苗比投資建萌發(fā)室或在夏季高溫條件下解決三色堇的萌發(fā)問題更可行。至于經(jīng)過早春市場的晚秋，由于氣候更涼爽些，因此三色堇的養(yǎng)殖更加容易。
萌發(fā)所需條件 選種是三色堇養(yǎng)殖的第一步。三色堇的種子有兩種基本類型：一是沒有經(jīng)過處理的傳統(tǒng)種子；二是經(jīng)過生理處理已啟動萌發(fā)的種子。經(jīng)過處理的種子的優(yōu)點包括萌發(fā)率更高、萌發(fā)更快以及萌發(fā)過程中對高溫不敏感，其售價較高。為秋季市場供花的三色堇，在養(yǎng)殖期間，如果此時東南地區(qū)溫度很高的話，缺乏溫度可控萌發(fā)室的種植者應(yīng)該使用經(jīng)過處理的種子。
三色堇萌發(fā)基質(zhì)的物理性質(zhì)包括適當(dāng)?shù)耐鉅顩r和良好的持水力。萌發(fā)基質(zhì)的組成成分應(yīng)該比用于最后定植的植株的基質(zhì)更精細些（顆粒更?。８毜幕旌衔镫m然能提供更好的持水力，但是增加了水分含量過高和通氣差的可能性（見下面關(guān)于濕度的部分）。
基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和它的物理性質(zhì)一樣重要?；|(zhì)的ph值為5.4-5.8時最適于三色堇的生產(chǎn)。由于三色堇幼苗對高濃度的可溶性鹽敏感，因此要避免基質(zhì)中含有大量用作基肥的營養(yǎng)物質(zhì)。含有用于調(diào)整基質(zhì)ph值的白云石的石灰（也提供ca和mg）及含有微量元素和少量過磷酸鈣的基質(zhì)比較理想。萌發(fā)基質(zhì)中磷（p）的水平應(yīng)該非常低；高水平的p易引起幼苗徒長。
實施液肥施肥方案應(yīng)該在莖和子葉形成之后進行。一般使用磷和銨態(tài)氮含量較低的肥料，以防止植株過分徒長。建議使用硝酸鉀（kno3）、硝酸鈣（ca(no3)2）、硝酸鎂（mg(no3)2）提供氮源的配方，如表1所示的堿性肥料。這些配方具有附加功效，可提供鈣和鎂。使用這些堿性肥料可以最大限度地降低三色堇養(yǎng)殖者在基質(zhì)中使用石灰的費用，而且可以利用這種施肥方案維持基質(zhì)適宜的ph值。
每隔3-5天施用50ppm氮肥直到第一片真葉形成。之后，將氮肥的濃度提高至100ppm，仍然是每隔3-5天施用一次。在施肥期間澆凈水。
幼苗生產(chǎn)期間將基質(zhì)的ph值控制在5.4-5.8之間?；|(zhì)的ph值高于5.8時易引起缺銅和缺鐵；而且高ph值可能會增加由thielaviopsis basicola真菌引起的根腐病發(fā)生的幾率。如果基質(zhì)溶液的ph值高于5.8，用濃度為1-3磅/100加侖的硫酸亞鐵（feso4·7h2o）或硫酸鋁（al2(so4)3·18h2o）溶液，每隔10天淋洗幼苗一次，有助于降低基質(zhì)ph值。每次淋洗后，對幼苗輕輕地噴霧以減少葉片受到的損傷。如果澆灌用水的ph值高于5.8的話，用35％的硫酸將其ph值降至5.4，這樣有助于降低基質(zhì)溶液的ph值。繼續(xù)這些糾正處理，直至基質(zhì)的ph值下降并穩(wěn)定在5.4-5.8之間。
溫度是三色堇種子萌發(fā)和幼苗生長的重要影響因子。經(jīng)過或不經(jīng)過預(yù)處理的種子在20℃恒溫條件下萌發(fā)最好（萌發(fā)速度最快，萌發(fā)率最高）。胚根（根）形成后（播種后4天左右），在莖和子葉形成期間，保持涼爽的溫度（15.6℃-21℃）對三色堇幼苗的生長最有利。三色堇對dif（晝夜溫差）有反應(yīng)，因此，將白天/黑夜的溫度保持在20℃而不是白天溫度比晚上高，這樣可以減少徒長。從出現(xiàn)第一片真葉開始（播種后14天左右），一直到將植株移栽至苗床中（播種后6周左右），將溫度降至14.4℃-16.7℃（如果可能的話），并保持恒溫。
種子萌發(fā)不需照光（播種后2-4天時），但是在胚根（根）形成后需要光照以防徒長。胚根形成后建議照光，光照強度為1500-3500lux。胚根形成后，如果萌發(fā)室內(nèi)沒有合適的光照，許多種植者將幼苗從萌發(fā)室移至溫室培養(yǎng)。
萌發(fā)期間必須控制濕度。將種子和幼苗周圍的相對濕度控制在相當(dāng)高的范圍內(nèi)，但是不要浸透基質(zhì)。在種子上覆薄薄一層蛭石可以提高萌發(fā)期間種子周圍的濕度。雖然萌發(fā)期間相對濕度應(yīng)該較高，但是基質(zhì)中過多的水分降低了氧氣的含量，降低了萌發(fā)速度，減緩了根系的生長。多次少量地噴霧比少次大量地噴霧效果好，后者使得基質(zhì)的水分飽和。在幼苗行“抗性”生長時，減少噴霧的次數(shù)，降低相對濕度。
如前所述，幼苗生長的調(diào)節(jié)可以通過晝夜溫差（dif）實現(xiàn)。如果dif為0（晝夜溫度相等）時不能合理地控制徒長，那么使用-2.8℃－-5.6℃的溫差（黑夜的溫度為17.8℃-20℃，白天的溫度為14.4℃-16.7℃）控制植株的高度。當(dāng)達不到這種控溫水平時（東南地區(qū)經(jīng)常發(fā)生這種情況），考慮使用那些標(biāo)簽上注明為控制三色堇幼苗徒長的化學(xué)類生長延緩劑。許多穴盤苗的種植者已經(jīng)報道過，在規(guī)劃穴盤苗的大小時，低濃度、多次使用比高濃度、一次性使用的控制效果好。
進度安排 幼苗生產(chǎn)期間的進度安排取決于生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)體系。三色堇穴盤苗的生產(chǎn)周期為5-7周，然而，在開放的苗床中生產(chǎn)的幼苗通常在播種后4-5周就可以移植了。
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