重慶人喜歡暑天泡一壺苦丁茶，全家老小都喝上幾大杯，清熱解暑又去火。殊不知，適合喝苦丁茶的人其實(shí)并不多，盲目清熱會(huì)傷胃陰、損脾陽(yáng)，甚至還會(huì)引起消化功能的紊亂。
體質(zhì)強(qiáng)壯的人才適合
從中醫(yī)角度看，苦丁茶具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，頭痛、牙痛、熱病煩渴時(shí)喝上一點(diǎn)，效果很不錯(cuò)。“不過(guò)，沒(méi)幾個(gè)人真正適合喝苦丁茶，我自己就很少喝?！暗谌娽t(yī)大學(xué)西南醫(yī)院中醫(yī)科副主任張榮華教授說(shuō)，苦丁茶性偏苦寒，損陽(yáng)傷脾胃，只適合熱重的人飲用，如口干、口苦、苔黃且體質(zhì)強(qiáng)壯，平時(shí)很少腹瀉的人。
而對(duì)于平時(shí)經(jīng)常坐辦公室、脾胃虛弱、體質(zhì)差、消化功能不良以及老年人、久病的人，都不適合喝太多太苦的苦丁茶。偶爾火重時(shí)，雖然也能泡上一杯瀉火解暑，不過(guò)要喝淡一些，稍微有點(diǎn)苦味就行。
重慶苗品記茶葉公司董事長(zhǎng)、重慶茶業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)苗偉介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上的苦丁茶有三種，千萬(wàn)不要混淆了：青山綠水，這是一種小葉苦丁，泡出來(lái)非常綠，但苦味較淡，清熱的效果非常好；二是海南苦丁茶，葉子比較大，飲用時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)被搓成了一根一根的形狀；另外就是傳統(tǒng)的苦丁茶，價(jià)格很大眾，但要熬煮后效果更好。
常呆空調(diào)房 綠茶更適合
“對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，花茶、綠茶幾乎適合所有體質(zhì)的人群。而脾胃虛弱、消化功能差的人則可以多喝點(diǎn)溫性茶水?！皬垬s華教授建議，常坐辦公室或空調(diào)房的人們，此時(shí)可以喝清香的綠茶。苗偉副會(huì)長(zhǎng)說(shuō)，由于綠茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，它的維生素、氨基酸、茶多酚、咖啡因等含量都很高，所以它不僅美容效果好，而且還可以幫助防輻射，不過(guò)晚上就不適合飲用了。
對(duì)于脾胃差的人來(lái)說(shuō)，晚上則可以選擇普洱的熟茶、紅茶、大紅袍、經(jīng)過(guò)烘焙的烏龍茶等。由于這類茶經(jīng)過(guò)了發(fā)酵和烘焙，里面含有的咖啡因、茶堿的物質(zhì)會(huì)減少甚至沒(méi)有，所以不會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)興奮產(chǎn)生作用，更不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激。且性偏溫，很適合長(zhǎng)期飲用。