觀賞羽衣甘藍(lán)（brassicaoleraceavar.acephalad.c.）又名葉牡丹，生長迅速，色彩鮮艷。十字花科蕓薹屬二年生草本觀葉花卉。原產(chǎn)地中海至小亞細(xì)亞一帶。葉片呈長橢圓形，葉背梢被蠟粉，葉緣羽狀分裂并向上卷縮形成皺褶。外部葉片呈藍(lán)綠色、紫色，內(nèi)葉葉色極為豐富，有紫紅色、粉紅、白、牙黃、黃綠等。整個植株形如牡丹，所以觀賞羽衣甘藍(lán)也被形象地稱為“葉牡丹”，是北方冬季花壇的重要布置材料，也可盆栽于室內(nèi)觀賞。
羽衣甘藍(lán)喜歡冷涼溫和氣候，喜光，極好肥好水，生長適溫為20℃～25℃，種子發(fā)芽的適宜溫度為18℃～25℃，苗期較耐高溫，冬季耐寒、耐凍。株型緊湊，長勢整齊，喜富含腐殖質(zhì)的土壤，對土壤的要求不嚴(yán)，抗性強(qiáng)?；ㄉ屑t、白等。內(nèi)葉的著色也需要一定的低溫條件。觀賞期可從當(dāng)年11月至翌年3月，12月至翌年2月間氣溫低時葉色更美。株高為30～40厘米，植株開展度為60厘米，根系發(fā)達(dá)，分布在30厘米深的耕作層內(nèi)。4月抽苔開花，抽苔開花時植株可高達(dá)1.2-2.0m，花黃色。6-7月種子成熟。自收種子變異度大，不宜再次種植。
一、育苗
播種育苗。一般在8月中旬至9月上旬的一段時期播種最佳，播種發(fā)芽適宜溫度為20-25℃，育苗可采用苗床育苗的方式。苗床宜建立在地勢較高、耕層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富的壤土地為好。播種基質(zhì)可用泥炭土+碳化糠灰+珍珠巖配制，其比例為2：1：1。在播種前，首先用500倍多菌靈或1000倍甲基托布津?qū)|(zhì)進(jìn)行消毒處理，苗床中要求土粒細(xì)，平整，澆透水，然后撒播種子，畝用種量為30克。然后覆蓋一層厚度為種子本身1．5-2倍篩細(xì)的消毒處理過的基質(zhì)。蓋一層遮陽網(wǎng)，以保濕降溫。一般3天出芽，5天苗齊。
羽衣甘藍(lán)的蟲害較多，一出苗就有菜粉蝶產(chǎn)卵為害，齊苗后就要噴殺蟲劑一次，以后視情況得每10-15天噴一次。幼苗下胚軸在高溫、高濕、弱光條件下極易生長，因此齊苗后即應(yīng)噴多效唑一次，濃度為120ppm（15%粉劑8g/10kg水），可和殺蟲劑混合使用。同時注意出苗后要適當(dāng)控水，遮陽網(wǎng)只能在中午使用一段時間，不能全天蓋網(wǎng)，雷雨天氣時還要注意蓋膜避雨，防止大雨淋壞幼苗。幼苗期施肥1-2次，可用1-2‰尿素或復(fù)合肥。
二、上盆
播種后20天左右，幼苗長至5、6片葉時，可起苗定植于盆中，基質(zhì)宜用沙壤土混合腐熟木屑。定植前要對盆土進(jìn)行消毒，可用20％的克百威顆粒拌勻到基質(zhì)中進(jìn)行殺蟲處理。栽植小苗后可用1000倍的甲基托布津液澆透花盆，這樣既可滿足定植對水分的需求又可以對土壤進(jìn)行殺毒處理。
在上盆初期，特別需要控制盆土基質(zhì)的水分，要保持盆土基質(zhì)濕度在70％左右，太干不利于小苗根部吸收水分和滿足植株的水分要求。太濕容易使小苗感染病菌，易患莖腐病和猝倒病。栽入花盆中的羽衣甘藍(lán)保持盆土見干見濕即可。
三、上盆后的管理
1、澆水：羽衣甘藍(lán)喜均勻濕潤，因其生長期主要處在夏秋兩季，蒸發(fā)量大，要注意澆水，不要太干或太濕，否則易導(dǎo)致黃葉。澆水的原則是不干不澆，干則澆透。
2、施肥：上盆后一周左右，恢復(fù)生長狀態(tài)，可在花盆容器內(nèi)點施尿素6-8粒／盆，以后間隔10-15天左右施尿素或復(fù)合肥，前期以尿素肥為主，中期以尿素、復(fù)合肥為主，后期以p、k復(fù)合肥為主，施肥后需及時澆水。
3、植株調(diào)整：上盆后可視植株的生長情況，對主桿生長過高的噴施多效唑，濃度為1000倍液，并且要注意及時稀盆。
4、病蟲害防治：9月至10月份是蟲害發(fā)生高峰期，此期防蟲是關(guān)鍵，否則易影響其觀賞價值。主要蟲害有溫室白粉虱和菜青蟲等。溫室白粉虱繁殖力很強(qiáng)，一年可繁殖多代，常群聚在羽衣甘藍(lán)葉片背面吸食汁液。防治方法：在溫室白粉虱初發(fā)時，可噴吡蟲啉1000～1500倍液或40%的氧化樂果1000～1500倍液。菜青蟲成蟲白天活動，卵產(chǎn)在葉背，幼蟲群居取食葉肉。3齡后，分散危害，早晚于葉背、葉面或嫩梢處取食，受害葉片呈缺刻狀。防治方法：可噴40%的氧化樂果1000～1500倍液，或80%的敵敵畏乳油1000～1500倍液。