學(xué)名：cinnamomum zeylanium
科名：楠木科
香草茶使用部分：樹(shù)皮
主要成分：丹寧，黏液質(zhì)，橡膠質(zhì)，糖類，樹(shù)脂，草酸鈣，香豆素
可以暖身、預(yù)防感冒，并能有效穩(wěn)定情緒
肉桂與胡椒、丁香并稱為三大調(diào)味香料，在許多國(guó)家被人們所使用。因其良好的殺菌、防腐作用，古埃及人用它來(lái)保存木乃伊。
肉桂茶能夠暖身，促進(jìn)黏液的排出，緩解各種感冒癥狀。此外，它還具有強(qiáng)健神經(jīng)和弛緩作用，在精神疲勞以及不安時(shí)飲用，有助于穩(wěn)定情緒。它還具有溫暖消化系統(tǒng)、刺激消化機(jī)能的作用，因此，可以緩解消化不良、惡心等癥狀。
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，弛緩，強(qiáng)壯，鎮(zhèn)痙，收斂，消化，殺菌。
香與味：帶甜味的濃郁香味。
飲用方法：用手捻碎后與其他香草茶、咖啡、紅茶等混合飲用。另外，直接將棒狀的肉桂放入咖啡、紅茶中也可。
注意事項(xiàng)：?jiǎn)巫鳛檎{(diào)味香料少量使用問(wèn)題不大。但孕婦不可大量使用肉桂進(jìn)行治療或輔助治療。另外，正在服用降壓藥、糖尿病藥物使用者勿大量使用。
使用方法：用于烹飪和制作香囊。