河南省淇縣未來(lái)農(nóng)業(yè)示范園“香草園”里，數(shù)十種香草爭(zhēng)奇斗艷，噴香吐翠。其中一株婷婷玉立，綻開(kāi)著淡紫、淺紅色花朵，讓人看了愛(ài)不釋手，它的名字叫土爾其荊芥。土爾其荊芥是荊芥中的一個(gè)上品。一年生草本，株高60—90厘米?；ü诘仙瑑?nèi)透淺紅，在翠綠的葉片襯托下美麗異常，是庭院、陽(yáng)臺(tái)、公共場(chǎng)所綠化、美化的珍品。土爾其荊芥的莖、葉含較為豐富的維生素和微量元素。全株及種子均可提煉芳香油，含芳香揮發(fā)油1.8％，油中主要成分為有旋薄荷酮、消旋薄荷酮，少量有旋檸檬烯、香薷酮、倍半萜類(lèi)。其莖尖、嫩葉可涼拌作美味佳肴，也可作調(diào)味品入菜、作湯，清香誘人、味美可口，增進(jìn)食欲。魚(yú)蝦中放入洗凈切碎的鮮葉，可去魚(yú)腥味，增香味，讓人百吃不厭。土爾其荊芥味辛香、微溫。莖葉、花穗均可入藥解熱、解暑、發(fā)汗，治感冒發(fā)熱、頭痛，咽喉腫痛等。土爾其荊芥適應(yīng)性強(qiáng)，適于生長(zhǎng)在肥沃疏松的土壤，陽(yáng)光充足和溫和的氣候條件下。種子在15℃—20℃下即可發(fā)芽，生長(zhǎng)適溫為20—25℃。耐高溫，也較耐寒，在西北、華北、云貴川、中原等廣闊地帶均可種植。土爾其荊芥集觀賞、美食、健身、療疾功能于一身，使用范圍廣泛，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)前景誘人，有條件的單位和個(gè)人均可著力開(kāi)發(fā)。