沖泡普洱茶，從專業(yè)的角度來講，需要熟茶茶性、投茶量、泡茶的水溫以及沖泡的時間。每一個細微的環(huán)節(jié)都有可能影響到品飲時的口感。
一、熟悉茶性
云南普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。
每一種普洱茶都有其獨自的個性，只有熟悉所泡茶葉的個性，再通過嫻熟的沖泡，才能展現(xiàn)出茶的個性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量的多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏的快慢，甚至于選用什么水。茶性與沖泡方法之間存在著許多微妙的關(guān)系。
二、投茶量
沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲茶習慣而言，港臺、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；云南也已濃飲為主；江浙、北方喜歡淡飲。
說茶網(wǎng)提示：當年的新茶投茶量一般在5-8g左右，可以根據(jù)飲茶習慣增減。
沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般為1：40或1：45。對于其他地區(qū)的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度，也可以通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶可適當減少等等。切忌一成不變。
三、泡茶水溫
水溫的掌握，對茶性的展現(xiàn)有重要的作用。高溫有利于發(fā)散茶香，有利于茶味的快速浸出。所以，一般來說沖泡普洱茶的水溫在100度最為適宜。
四、沖泡時間
沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)充分準確。如前所述，由于普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。
沖泡時間的掌握，就規(guī)律而言：陳茶、粗老茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據(jù)茶葉的特性來定。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。