對紅山茶品種‘克瑞墨大牡丹’、‘香神’、物種攸縣油茶的鮮花香氣成分進行了gc/ms分析,鑒定了‘克瑞墨大牡丹’香氣成分37種,‘香神’香氣27種,攸縣油茶34種,主要以醇、醛、酯、烯、烷及芳樟醇氧化物為主.‘克瑞墨大牡丹’芳樟醇相對含量遠高于其它成分,‘香神’以壬醛和芳樟醇含量最高,而攸縣油茶卻以順-芳樟醇氧化物ⅱ和苯乙醇占優(yōu)勢.兩個品種在開花前期醇類含量較高,后期酯類成分含量增加,攸縣油茶在開花前期醇類物質含量高,越到后期含量越低.完成機構：[1]中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)研究所,浙江富陽311400 [2]寧波大學,浙江寧波315211