茶與酒的高下，古人早有探討，大概也是難以取舍，甚至借了茶和酒的口來(lái)各夸已長(zhǎng)，攻彼之短，爭(zhēng)個(gè)不亦樂(lè)乎。最早可見(jiàn)于唐末王敷的趣文《茶酒論》。
最早可見(jiàn)于唐末王敷的趣文《茶酒論》，茶和酒的爭(zhēng)論最后是由水出來(lái)作了公斷。在我看來(lái)，茶和酒無(wú)高下，只有清濁之分而已，所以總是說(shuō)一杯濁酒，一盞清茶。
據(jù)說(shuō)酒的一大好處是使人血?dú)馐鏁常啬戦_張，所謂“壯英雄膽”者是也。依我看卻也未必。只看“青梅煮酒論英雄”就知道了。劉備明明有備而來(lái)，還喝了半天酒，還是被曹操的一句“天下英雄，就是你和我兩個(gè)人”，嚇得筷子都掉到地上，然后用打雷嚇著了來(lái)掩飾。不但青梅煮酒，從鴻門宴到杯酒釋兵權(quán)，可謂宴無(wú)好宴，酒無(wú)好酒，酒香經(jīng)常被用來(lái)誘敵深入、麻痹對(duì)手、掩蓋殺氣。即使不是這樣生死攸關(guān)的酒宴，所謂酒局，也往往是個(gè)局，和算計(jì)心機(jī)脫不開干系。至于說(shuō)“何以解憂？唯有杜康”，真到郁悶時(shí)喝酒，只能“酒入愁腸愁更愁”。
酒能使欲望強(qiáng)化，興風(fēng)作浪，茶卻能將它消解于無(wú)形。茶興趣時(shí)，塵心漸息，兩腑清風(fēng)，無(wú)為無(wú)求。如果當(dāng)時(shí)劉備是喝茶，也許喝得俗念全消，把萬(wàn)丈雄心都喝淡了，把天下也看作了海市蜃樓，曹操在對(duì)面虎視眈眈完全成了可笑的獨(dú)角戲。到了最后，曹操突然來(lái)那么一句：“天下英雄惟使君與操耳。”劉使君卻茫茫然微笑道：“你說(shuō)什么？英雄是什么東西？”然后一舉盞：“這茶好火候。”可惜，當(dāng)時(shí)他們不飲茶。可惜，天下英雄都愛(ài)酒多于愛(ài)茶。
青梅煮酒所論的，也不過(guò)是到頭來(lái)“浪花淘盡”的英雄，怎么比得上張岱和閔老子品茶論水的千古一遇百代一逢？那種遠(yuǎn)離一切功利、擺脫一切世俗藩籬的相知相契，有如兩柄水晶如意撞擊出的一聲脆響，清澈得令人無(wú)話可說(shuō)。
因?yàn)椴懿?，想起曹植，想起了一位?shī)人寫曹植的詩(shī)——“曹植很懂事/靜靜地從灶里/走下來(lái)，頭也不回一下/去畫洛神了”（趙首先《閑聊三國(guó)之五》）。太好了，我們的才子手足相殘、權(quán)力漩渦中掙脫出來(lái)，去追求心靈的自由了。在這樣美妙的解說(shuō)中，曹植與他一代梟雄的父親雙峰對(duì)峙，那一壁張揚(yáng)的是酒態(tài)度，這邊廂已經(jīng)是茶精神了。