棗樹(shù)原產(chǎn)我國(guó)，已有40o0多年的栽培歷史。棗樹(shù)栽培濟(jì)效益顯著。其主要的技術(shù)措施如下。
1、造地建園選在海拔1000m以下，干旱季節(jié)土壤能保持適當(dāng)?shù)暮?，花期空氣相?duì)濕度6o％以上的避風(fēng)向陽(yáng)、日照充足、土層深厚、質(zhì)地疏松、肥沃的耕地建園。適度密植，南北行向。苗木春栽或秋栽前要挖0.8×0.8×0.8m的栽植穴或挖寬、深各0.8m的栽植溝，表土與心土分放，坑底鋪15cm厚的粉碎秸稈，株施農(nóng)家肥20-30kg，與表土混勻覆于秸稈之上，最后蓋心土，拍實(shí)，備栽苗。選用生長(zhǎng)較好苗木栽植。
2、土肥水管理從栽后第1年起，每年秋在棗樹(shù)落葉后深翻一次園地，株施有機(jī)肥10-15kg，磷肥1.0-1.5kg深翻深度控制在25-30cm，以免傷過(guò)多根系。栽植第2年，在3月中旬，7月上旬每株穴施尿素0.2kg，以后隨樹(shù)齡增長(zhǎng)及產(chǎn)量增加，每年施肥量逐增。幼樹(shù)進(jìn)入結(jié)果后，從花蕾形成到果實(shí)膨大期，每隔7-10天葉面交替噴布一次0.3％尿素＋0.3％磷酸二氫鉀和微肥水溶液。
3、整形修剪栽植后可定干于30-40cm，對(duì)二次枝輕短截，及時(shí)抹除基部萌生的幼嫩枝芽。按主于疏散分層形整枝，樹(shù)高控制在2.5m以下，留6個(gè)主枝，基都3個(gè)，中部2個(gè)，上部1個(gè)。干高40cm，層間距50cm?；?主枝的第1個(gè)距地面6ocm左右（即干高），各主枝間距30cm左右。第2層與第1層間距50cm左右，主枝間距35cm左右。第3層與第2層間距40cm左右?；棵恳恢髦ι线x留3個(gè)側(cè)枝。第2、3層主枝各留2個(gè)側(cè)枝。對(duì)幼樹(shù)的修剪時(shí)應(yīng)少疏枝，輕剪棗頭發(fā)育枝，重點(diǎn)培養(yǎng)主、側(cè)枝，盡量保留二次枝，以夏剪為主，冬剪為輔。
4、花果管理在頭年冬或來(lái)年春整形修剪的基礎(chǔ)上對(duì)主干和二次枝上萌發(fā)的棗頭隨發(fā)生隨摘除，以減少養(yǎng)分消耗，利于坐果。當(dāng)棗吊長(zhǎng)至20-25cm時(shí)摘心，以提高坐果率?；ㄆ诋?dāng)空氣相對(duì)濕度低于60％時(shí)，在上午8-10時(shí)或下午5時(shí)后對(duì)樹(shù)冠噴10-15mg/l的赤霉素或30mg/l的防落素。
5、病蟲(chóng)防治在5月上旬至6月下旬，噴10％氯氰菊酯2000倍液或40％水氨硫磷800倍液，以殺死一二代棗粘蟲(chóng)幼蟲(chóng)。在7月中、下旬，8月上旬，9月上旬桃小食心蟲(chóng)蛀果盛期，噴25％溴氰菊酯2o00倍液或氯氰菊酯1500倍液防桃小幼蟲(chóng)蛀果。夏季入伏前后或大雨后的高溫高濕天，噴托布津液，防褐斑病發(fā)生蔓延。(以上材料由落葉室歐毅提供)