摘要 通過(guò)對(duì)湖北省11份茶樹(shù)品種資源的適應(yīng)性、物候期、鮮葉產(chǎn)量、制茶品質(zhì)及抗寒性等主要經(jīng)濟(jì)性狀全面鑒定，結(jié)果表明，五峰柳葉早、鄂南10號(hào)、鶴峰15號(hào)、宜紅早等品種一葉期分別比福鼎大白茶種(ck)早6～4d；苑香、鶴峰40號(hào)、鶴峰6號(hào)制綠茶品質(zhì)優(yōu)異；鄂南10號(hào)、鶴峰15號(hào)及苑香等品種分別比ck種增產(chǎn)37.74%、33.90%和32.07%，差異達(dá)到極顯著水平。并簡(jiǎn)要說(shuō)明各品種的適宜種植范圍及栽培技術(shù)。
關(guān)鍵詞 湖北省 茶樹(shù)資源 鑒定 利用
identification and use of tea germplasm resourses in hubei provience
jia shangzi et al.
(institute of fruit and tea,hubei acad. of agric.sci.，wuhan 430209,china)
abstract the principle economic characters of eleven sorts of endemic variety resources in hubei provinces were completely identified,which included their adaptability,phenological periods,fresh leaf product,processing quality and cold-resistance.the results were followed as:the peroid of the bud with single leaf of early wufeng liuye,enan no.10,hefeng no.15,early yihong etc. was earlier four to six days than that of fuding big and white(ck).the quality of green tea originated from yuanxiang,hefeng no.40 or hefeng no.6 was excellent.compared with ck,the output of enan no.10,hefeng no.15 and yuanxiang increased 37.74%，33.90%，32.07%，respectively.their output differences from ck reached the significance level.the appropriate plant areas and the main points about cultivating techniques of every cultivar were summarized in the paper.
key words hubei provience,tea,germplasm resources,use
湖北省茶葉生產(chǎn)歷史悠久，自然條件優(yōu)越，茶樹(shù)種質(zhì)資源十分豐富。70年代末，由省農(nóng)業(yè)廳組織進(jìn)行一次規(guī)模較大的全省茶樹(shù)地方品種資源調(diào)查，共考察了200多份優(yōu)良單株的生物學(xué)特性，為我省茶樹(shù)資源利用奠定了基礎(chǔ)。1990年我所組織收集部分茶樹(shù)地方品種資源，分別在本省不同氣候條件的3個(gè)茶區(qū)布置了首批茶樹(shù)地方品種區(qū)域試驗(yàn)［1］。本試驗(yàn)?zāi)康氖菫榱诉M(jìn)一步系統(tǒng)地摸清各品種的生物學(xué)特性、主要經(jīng)濟(jì)性狀及適宜推廣種植的范圍，為我省茶樹(shù)地方品種審定及開(kāi)發(fā)利用提供依據(jù)。
1 材料和方法
1.1 供試材料
試驗(yàn)所用的茶樹(shù)種質(zhì)材料有11份(詳見(jiàn)表2～表6)，分別由本所、咸寧地區(qū)農(nóng)科所、鶴峰縣茶科所、五峰縣茶科所、宣恩縣特產(chǎn)局、宜昌縣茶樹(shù)良繁站提供。本試驗(yàn)以福鼎大白茶種為對(duì)照(ck)。
1.2 鑒定內(nèi)容和方法
試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積為11.7m2，種植方式為雙行排列，大行距130cm，小行距33cm，叢距33cm，每叢3株。各試驗(yàn)點(diǎn)基本情況如表1。各小區(qū)選取剪口下第一個(gè)腋芽6個(gè)，從早春芽頭萌動(dòng)起到一芽三葉展開(kāi)止，每?jī)商煊^察一次，目測(cè)各物候期(均以50%通過(guò)為標(biāo)準(zhǔn))，并計(jì)算相應(yīng)≥10℃的有效積溫。
定植后第3年打頂采摘，第4年正式開(kāi)采，連續(xù)3年。嚴(yán)格以一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉為采摘標(biāo)準(zhǔn)，春季制作烘青綠茶，夏季制作紅碎茶，感官鑒定其品質(zhì)。采用田間自然鑒定法鑒定抗寒性，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)為五級(jí)評(píng)分制。
表1 試驗(yàn)點(diǎn)基本情況
試驗(yàn)地點(diǎn) 地理位置 土壤狀況 常年氣溫(℃) 相對(duì)濕度
(%) 常年雨量
(mm)
經(jīng)度 緯度 海拔(m) 類(lèi)型 肥力 ph 年平均 最高 最低
湖北省果茶所(武漢) 114°07′ 30°18′ 24.7 紅壤 中等 4.8 16.7 40.1 -14.1 78 1250.0
咸寧地區(qū)農(nóng)科所(溫泉) 114°16′ 29°44′ 63.9 紅壤 中等 5.2 16.9 41.4 -15.4 78 1482.7
鶴峰縣茶科所(走馬) 110°25′ 29°44′ 970.0 黃壤 中等 5.5 13.2 35.0 -14.5 82 1947.0
2 結(jié)果與分析 2.1 春茶萌發(fā)期及生物學(xué)特性比較
連續(xù)4年對(duì)各品種的春茶萌發(fā)期觀察結(jié)果表明，在同等條件下，相對(duì)福鼎大白茶而言，早芽中有五峰柳葉早、鶴峰15號(hào)、鄂南10號(hào)、宜紅早、鄂南12號(hào)等；而鄂南4號(hào)、宣恩27號(hào)屬發(fā)芽偏遲的遲芽種；其他品種均屬中芽種(表2)。在發(fā)芽密度、一芽三葉百芽重、分枝角度、葉綠素含量等生物學(xué)性狀也有一定差異(表3)。
表2 新梢物候期及有效積溫比較
品 種 一芽一葉期 一芽二葉期 一芽三葉期
物候期
(月-日) 有效積溫
(℃) 物候期
(月-日) 有效積溫
(℃)