五、茶產(chǎn)業(yè)業(yè)基本情況
近年來茶文化、旅游業(yè)的發(fā)展排動昆明市茶葉產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單狀態(tài)擴(kuò)展到了產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系。起明市素產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局也從單一的傳統(tǒng)多行業(yè)，逐漸成為貫穿一、二、三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系。昆明市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局也從單一的傳統(tǒng)種植、初加工、商品貿(mào)易初級市場模式遂漸轉(zhuǎn)移全以再加工、精深加工、茶叫經(jīng)濟(jì)貿(mào)易為重心的現(xiàn)狀。
1.昆明茶葉種植生產(chǎn)
茶葉種植面積5908畝，2011年春茶總產(chǎn)量為67.131噸，產(chǎn)值為449萬元。昆明本地種植茶葉多加工録茶，現(xiàn)有品牌有十里香、寶洪茶、石林春、擁翠、祿雨春等。昆明作為云南的窗口，發(fā)展茶葉生產(chǎn)是擴(kuò)大和提高云南茶葉在國內(nèi)外的知名度，拓展茶葉市場，樹立云南茶葉名牌形象、茶葉大省的最好宜傳，昆明十里香茶、寶洪茶優(yōu)異的品質(zhì)和富含的歷史文化內(nèi)潘有著打造名優(yōu)茶名牌的潛力和實(shí)力，借助當(dāng)前都市新衣莊的良好政策環(huán)境，適度發(fā)展高香型中小葉種綠茶名品生產(chǎn)，形成對云南以大葉種為主的茶產(chǎn)業(yè)的豐富和補(bǔ)充。目前在石林臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設(shè)十里香茶文化園、重振寶洪茶佛茶文化與寶洪寺重建同步開展，昆明地方歷史名茶的發(fā)展迎來了新的起點(diǎn)。
2.普洱茶生產(chǎn)
據(jù)2006年調(diào)查有80多家進(jìn)行茶葉再加工的企業(yè)，年產(chǎn)從幾噸到數(shù)千噸。近年普洱茶市場些優(yōu)秀企業(yè)脫穎而出，如七彩云南慶灃祥、安寧海灣茶業(yè)、龍潤茶業(yè)、茶馬司等，同時一些全國連鎖茶業(yè)也進(jìn)駐昆明從事茶葉的精深加工生產(chǎn)，如天福茶葉集團(tuán)等。同時也促進(jìn)了茶具、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.昆明茶葉商貿(mào)、流通
歷史上昆明作為茶馬古道的重要組成部分“官馬大道”，承擔(dān)著京城及國內(nèi)大多數(shù)地區(qū)的普洱茶貿(mào)易的樞組，也孕育積淀普洱茶文化發(fā)展。今天昆明是云南乃至西南茶產(chǎn)品交易流通中心，目前以云南茶葉批發(fā)交易市場和康樂茶葉市場兩大市場為主的各種規(guī)模各種特色茶產(chǎn)品交易市場運(yùn)行已十分成熟，除此之外還有廣泛分布于城市的4000多家茶葉零售店及茶室，作為茶產(chǎn)業(yè)的第三產(chǎn)業(yè)為茶葉與消費(fèi)者之間的架起橋梁，成為云茶銷售流通網(wǎng)絡(luò)的一部分。
形成了西南最大乃至全國較大的茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)群體，包括科研、經(jīng)經(jīng)營、茶藝、茶文化傳播等。近年來在昆明會展中心連續(xù)成功舉辦的十屆普洱茶博覽會，十一屆昆明農(nóng)博會、三屆南博會等眾多會展成為宣傳推廣“云茶”的重要載體。昆明已經(jīng)成為全國最大的茶葉集散中心之一，成為云茶展治、交易和合作的重要平臺。本內(nèi)容來自《云茶大典》