“茶里乾坤大，壺中日月長”。
茶友叮當(dāng)喵給瀟瀟發(fā)來私信他問：“為什么這一次泡的茶，總喝不到上一次的味道？”我們可以試著從客觀的角度來分析一下這個(gè)問題，大致可分為一下4類因素。
1.氣候的影響
一般來說，海拔不同，氣壓高低就不同，水的沸點(diǎn)又與大氣壓的高低成正比。海拔高，沸點(diǎn)低。
此外，氣溫越高，空氣中的水分更容易揮發(fā)普洱茶香氣則更明顯，這也是為什么在冬天喝普洱茶的時(shí)候香氣比夏天弱的原因之一。
2.沖泡方式的影響
你感覺茶藝師泡的茶好喝，是因?yàn)樗莻€(gè)茶，用正確的水溫、手法、投茶量、茶具等泡出來的茶口感會(huì)更好。
從浸泡時(shí)間上來說，浸泡時(shí)間長，茶湯濃稠，不過也容易出現(xiàn)苦澀味，浸泡時(shí)間短，茶湯清淡，不過也有可能茶味不夠。
3.品茶的人體質(zhì)
人在清晨時(shí)喝茶，倍感神清氣爽；到了中午，人稍顯疲憊，恐難細(xì)細(xì)體味其中的滋味，偶爾情緒波動(dòng)過大，缺少睡眠等都會(huì)“上火”。
當(dāng)您上火的時(shí)候，品茗口感上都會(huì)有差別，也會(huì)使茶葉味道失真，喝不出這款茶之前的口感。
4.環(huán)境、氛圍的影響
由于喝茶時(shí)所處的環(huán)境與喝茶時(shí)的心情不同，泡出來的茶滋味也會(huì)不太一樣。
很多人喝茶比一個(gè)人喝茶多了氛圍，一群人在一起表達(dá)自己喝茶口感的時(shí)候，我們自己也會(huì)去感受他們所說的口感，而自己一個(gè)人喝茶的氛圍就不一樣了，所以，同一種茶，也會(huì)泡出不同的味道。
其實(shí)，我們喝茶也不必非得追求與上次的滋味一模一樣，正是因每次略有不同和變化，才更讓人所有期待，更增添了飲茶的樂趣。
雖說會(huì)受到眾多因素影響，但對(duì)于同一款茶，其前后口感的差異應(yīng)該不會(huì)過于顯著，否則可能就是茶的品質(zhì)出現(xiàn)問題了，那就屬于另外的討論范疇了。