喝過普洱茶的伴侶們都曉得，普洱茶茶水?dāng)R置時(shí)間長了會(huì)變成紅褐色，實(shí)在這是因?yàn)椴瓒喾友趸蔀榱思t褐色的茶色素。
研討標(biāo)明，茶多酚以及茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化做用，雖說隔夜茶中維生素c的含量年夜年夜縮小，但仍然具備抗病做用，以是頭一天泡的普洱茶次日能喝。
隔夜的普洱茶實(shí)在也能喝的，只需茶水放置不跨越24小時(shí)，是可以飲用隔夜茶的，
古時(shí)辰，普洱茶是用來入藥的。
普洱茶味道濃烈極具安慰性，耐泡，屢次沖泡仍然放棄有香味，香氣速?zèng)Q，是云南年夜葉茶種怪異的香型。
惹起茶葉茶水蛻變的緣故原由，與時(shí)間、溫度、光線、氛圍接觸的水平相干；白日相對(duì)于更無益于茶水的保質(zhì)；溫度相對(duì)于夜間高、光線中的紫內(nèi)線能分化茶葉中的養(yǎng)分成份。
惹起茶水變革次要是茶多酚進(jìn)一步氧化，顏色加深；夏日泡一杯綠茶，氣溫高、擱置久，會(huì)落空綠色茶葉看起來發(fā)黃。這是茶多酚氧化變?yōu)榱它S、紅褐色的氧化物。
而一款使人愉悅、經(jīng)歷的好茶，離沒有開是婉轉(zhuǎn)清爽的茶香，亦離沒有開鮮醇清甜的茶味。到達(dá)“好喝”這個(gè)要求的茶，需求色香味俱全。
由此，再來看隔夜茶的形態(tài)。
曾經(jīng)泡開的茶葉，正在顛末小半天的時(shí)間后，香氣味道的精美水平城市削弱。
茶香，曾經(jīng)年夜部份消失。茶味，再也不鮮活，更別提爽口了，并且正如昵茶網(wǎng)下面所說的，湯色也會(huì)更進(jìn)一步，加深暗沉。假如，杯子尚未蓋子，那末袒露正在氛圍中，灰塵物，蟲子自然也是一年夜威逼。