七碗茶也叫申時茶。
申時茶的含義，中國古時把一天劃分為十二個時辰，每個時辰相等於現(xiàn)在的兩小時。相傳古人根據(jù)中國十二生肖中的動物的出沒時間來命名各個時辰。又用十二地支來表示，以夜半二十三點至一點為子時，一至三點為丑時，三至五點為寅時，依次遞推。申時又名日鋪、夕食等：。據(jù)說猴子喜歡在這時候啼叫。
最好的喝茶時間是申時下午3點至5點。此時膀胱經(jīng)當值，是全天最佳喝水排毒時間，可以達到上通下達的效果。
八不喝：飽不喝，餓不喝，溫不喝，燙不喝，濃不喝，淡不喝，多不喝，少不喝。
喝茶時的注意事項：
坐姿：只能坐椅子的前十公分地方，上身正直、正襟危坐，以保持中脈暢通；雙目微閉、舌頂上顎、雙腿與肩同寬，腳尖微微內(nèi)八字，有利于膀胱經(jīng)更好的打開。男士將雙手自然垂放在雙腿上，輕握拳頭，大拇指指尖頂住勞宮穴。女士將雙手大拇指相扣，左手在上護持丹田。
持杯：左手持杯以為禮、右手托杯以為敬。感恩之心以為品，雙臂抬起，讓身體中正平衡，呼吸會自然變得深邃！我第一次知道，敬禮原來是這樣來的呀。說：生命在一呼一吸之間，呼吸之間承載著生命的能量，腹式呼吸方法調息，呼在前吸在后，通俗地講，吐氣時肚子凹下去，吸氣時肚子鼓起來。
品飲方法：結合腹式呼吸法喝茶，可以分三個步驟，一、邊吸氣邊喝茶，二、茶湯含在口中用鼻子將氣呼凈三、將茶湯咽下。一杯茶在不燙著口腔的最高溫度端起后就等喝完之后再放下。
此刻可以吟唱《七碗茶歌》，一碗一碗地小口品著：一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，四碗發(fā)輕汗，五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也。
茶與身體的對應關系：
第一碗：一碗喉吻潤茶湯入口，帶走了口腔及喉嚨里的雜氣和雜味；嘴巴、喉嚨得到滋潤，清新舒適。
第二碗：二碗破孤悶茶湯讓我們的心情放松，所有的情緒都來自于我們的心念，因此放松心情，放下雜念，讓自己投入在一杯茶中。
第三碗：三碗搜枯腸此時的茶湯運行到腹部，促進胃腸的蠕動，胃腸消化不掉的多于物質喝完之后以代謝排出，為身體做減法。
第四碗：四碗發(fā)輕汗茶湯的運化，我們會感覺到全身發(fā)熱、微微發(fā)汗。
第五婉：五碗肌骨清此時氣走百骸，茶湯中的能量已經(jīng)開始深入到我們的骨骼、關節(jié)，茶起了疏通和促進的作用。
第六碗：六碗通仙靈茶在我們的體內(nèi)流動滋養(yǎng)我們的五臟六腑，肝主目、腎主耳，耳聰目明就是最真實的體驗。
第七碗：七碗吃不得也七碗是一次茶修體驗的基礎茶量，要把茶喝到身體五心發(fā)熱或是發(fā)汗，這時全身只有腳底的涌泉穴能明顯感覺到熱度，涌泉穴是腎經(jīng)的重要穴位，這個時候把茶喝透還能夠起到養(yǎng)腎續(xù)精的作用。