福建安溪茶農(nóng)沈建民種在坡地的茶樹今年春茶的產(chǎn)量高、品質(zhì)好。為了爭取夏茶和秋茶豐收，他在采完春茶后，在5月中下旬就給茶樹追肥。當(dāng)時市面上有一種新型復(fù)合肥，顆粒外觀圓潤、有中孔，包裝袋標(biāo)注氮磷鉀養(yǎng)分含量為30%-5%-5%。老沈認(rèn)為這種肥料既然是含氮磷鉀的復(fù)合肥，多施一點沒有問題，于是每畝就穴施了30公斤。追肥一周后，茶樹老葉有凋落現(xiàn)象，嫩葉呈現(xiàn)暗綠且萌發(fā)慢。到6月初，隨著氣溫升高，茶樹的葉片出現(xiàn)褐色，結(jié)果夏茶沒有采收，直到7月下旬，每畝追施了8公斤尿素和5公斤硫酸鉀，又遇雨水充足，到了9、10月間茶樹才恢復(fù)正常。
專家分析：案例中夏茶出現(xiàn)的問題表現(xiàn)在施肥量和施肥位置不當(dāng)兩方面。采用高氮復(fù)合肥30公斤穴施的方法，一次施入的氮達(dá)9公斤，不僅數(shù)量多，還集中于穴中表土上。在南方溫度較高的條件下，肥料很快分解產(chǎn)生碳酸銨和氨氣，熏傷茶葉。而且茶樹根系還吸收不到地表的肥料。
由此可見，種在丘陵坡地的茶樹追肥要“少吃多餐”，每次氮素用量要少，一般尿素5～8公斤，施肥要結(jié)合中耕除草，及時澆水。
總之，茶樹的營養(yǎng)特點是需氮多，喜銨，對氮磷鉀養(yǎng)分的需求比例為1∶0．4∶0．8。針對茶樹周年生長以4～9月為旺盛生長期的特點，在施肥上基肥應(yīng)有機肥和化肥結(jié)合，將30%的氮、100%的磷和80%的鉀作基肥深施，而將70%的氮和20%的鉀作追肥。這樣分次施用，以保證春茶、夏茶和秋茶的全年豐收。