小青柑普洱茶，已經(jīng)成為今年最受歡迎和最暢銷的茶葉之一！
喝小青柑，成為了很多人喝茶的一種潮流，但很多人以為小青柑就是柑普，但其實(shí)它們根本不同。雖然小青柑和柑普的外表都是一種“柑皮”，但它們之前還是有不少差異哦。
很多愛茶的朋友都愛把小青柑喚作“小心肝”，它小巧玲瓏，沖泡方便，口感清新，滋味清爽，可以說人見人愛，老少皆宜。
小青柑的滋味特別沁香，加之熟普洱茶的香醇，哪怕是陰郁的天氣籠罩，也能夠在一杯茶中尋找到一份清新的好心情。隨著我們細(xì)細(xì)品嘗，小青柑的清新伴著茶香早已化成一縷清幽和芬芳，潛入你我的心懷。
為什么半生曬的小青柑更好？
本期推薦的這款小青柑的工藝與其它產(chǎn)品不同，其傳承了原生態(tài)的傳統(tǒng)手工制作，更是結(jié)合市場(chǎng)反應(yīng)對(duì)小青柑工藝進(jìn)行了改進(jìn)，運(yùn)用生曬與烘干相結(jié)合的方法制作而成。
這種方式制作而成的小青柑，既保證了小青柑的衛(wèi)生，又接受到陽光的精華。
傳統(tǒng)生曬的小青柑，受天氣影響較大，含水量較難控制，安全問題比較明顯；而完全烘干的小青柑，少了陽光的作用，雖然含水量得到控制，但是后期的轉(zhuǎn)化較差。
通過生曬，可以確保小青柑與茶得到充分融合，帶著陽光的味道，更有利于柑果的轉(zhuǎn)化。生曬結(jié)束后，通過低溫烘干，嚴(yán)格控制柑果與茶葉的含水量，有效地保障了柑果的品質(zhì)。而且低溫環(huán)境下的烘干，還有利于保存柑果皮的活性。
小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”的茶枝柑和云南普洱茶為原料制作而成；柑普選用“成熟期”的茶枝柑和云南普洱茶葉為原料制作而成。兩者間具體有哪些不同呢？
1、大小不同。因?yàn)椴烧臅r(shí)間不同，通常柑普比小青柑大出兩三倍，一般小青柑只沖泡一至兩次，柑普可以分好幾次來沖泡。
2、功效不同。小青柑味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效；大紅柑，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)，主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。
3、滋味不同。小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚，口感上更清爽。柑普選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶，比起小青柑，柑普里普洱熟茶的味道更為明顯一些。
4、沖泡方式的不同。小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺，柑普一顆較大，一般都撕碎再?zèng)_泡。
小青柑"做得精致，柑普都無法比擬，倒頗有些小龍珠的意味，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。
好產(chǎn)地好灌溉：新會(huì)獨(dú)特水文奇觀。
提到小青柑，就不得不提它的原產(chǎn)地廣東新會(huì)。在新會(huì)，以銀州湖為核心的潭江，有獨(dú)特的”三水匯聚“的水文奇觀。西江、潭江、銀洲湖在這里相約入海，江水漲落形成的沖積平原給新會(huì)的土壤以不可替代的天然優(yōu)勢(shì)，純凈的江水也是新會(huì)柑樹的天然灌溉。自古以來，新會(huì)出產(chǎn)中國最好的廣陳皮，是中藥界的公認(rèn)事實(shí)。
柑果采摘季節(jié)：農(nóng)歷立秋至秋分期間。
本期推薦的小青柑的皮便是今年8~9月采摘，此時(shí)果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點(diǎn)微凹且密，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄，味辛氣香。
好青柑采自好果樹：十年樹齡茶枝柑樹。
這款小青柑采自十年樹齡的茶枝柑樹，足夠樹齡的果樹所產(chǎn)的柑果，柑果會(huì)特別地清香、色澤更加青潤(rùn)、油室更加飽滿。當(dāng)然，采用這種柑果制成的小青柑茶的滋味與香氣會(huì)更加協(xié)調(diào)、優(yōu)雅。
茶底優(yōu)才更顯茶韻：五年陳宮廷熟普洱茶。
通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶，而決定茶品優(yōu)劣的因素里，茶底的品質(zhì)是不容忽視的。本期推薦的小青柑的茶葉原料則是2011年云南勐海所產(chǎn)的宮廷熟普洱茶，五年陳的宮廷熟普洱茶，金芽色潤(rùn)、香氣純正、滋味醇厚甘潤(rùn)。
如此講究的原產(chǎn)地、加工工藝與嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，方出一顆泡在我們杯中的小青柑。
小青柑上的“白霜” 是什么？
干果表面的“白霜”，是一種含糖物質(zhì)，新鮮的果肉里所含的葡萄糖和果糖跟著滲出到表皮上凝結(jié)成白色粉末狀的物質(zhì)就形成了“果霜”。隨著時(shí)間的陳化有些小青柑表面會(huì)有白霜現(xiàn)象，在陳皮之鄉(xiāng)新會(huì)，小青柑陳化出來的白霜被稱之為柑油晶。
如何沖泡小青柑？
如果以上的方法覺得不夠合適，杯小茶還整理了另外2份“小青柑”沖泡指南，學(xué)起來更加省心省事哈~。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開后第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時(shí)放入杯中或壺中。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤(rùn)茶，前五泡請(qǐng)一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會(huì)發(fā)苦、發(fā)澀。
4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時(shí)間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。
小青柑可以泡上十幾次都沒有問題，并且泡到后面，悶的時(shí)間加長(zhǎng)，果香味更加清甜，一顆小青柑，閑暇時(shí)間，可以和朋友細(xì)細(xì)品嘗，而在辦公室的話，直接用水杯來沖泡，非常方便。在這個(gè)冬日，就讓小青柑給我們帶來一杯溫暖的心情！
雖然茶不是藥物，不能直接治療疾病，但茶是最健康的飲料，這點(diǎn)是毋庸置疑噠。今天給大家推薦介紹小青柑，之前賣斷貨的明星產(chǎn)品，補(bǔ)貨歸來！
前面杯小茶已經(jīng)介紹過這款小青柑，樹齡足夠，茶料夠好，口感香氣優(yōu)良，是杯小茶從一眾小青柑里面挑選出來的！
不少喝過這個(gè)小青柑的茶友都回過頭來找這個(gè)茶，紛紛給了好評(píng)。有了茶友們的認(rèn)可與支持，杯小茶再次推薦這款小青柑當(dāng)然更有底氣、更加自信！