愛喝普洱茶的人都知道，普洱茶有兩種常見的形態(tài)，一種是茶餅，一種是散茶。
二者之間存在很大的區(qū)別，不過一般人們只認(rèn)識(shí)到了形狀上的差異，卻忽略了它們的本質(zhì)區(qū)別，以及收藏價(jià)值等等。
這一期，就讓我們一起來解開疑惑：普洱茶餅和散茶有什么本質(zhì)區(qū)別？哪個(gè)更好一些？
一、普洱散茶
1、散茶，沒有經(jīng)過重力緊壓成獨(dú)特的形狀、依然保持其茶葉本來的零散葉形。
2、普洱散茶的優(yōu)點(diǎn)：
其一，茶條完整，有助于初識(shí)普洱茶者認(rèn)真觀察葉片的外形，顏色，通過觸摸葉面，感受普洱茶的手感。
其二，由于沒有再加工，保留了本真的清香和鮮甜。
其三，取用便捷。
二、普洱茶餅
1、經(jīng)過高溫蒸壓、做成獨(dú)特的形狀。
2、普洱茶餅的優(yōu)點(diǎn)：
其一，茶餅便于運(yùn)輸。
其二，茶餅香氣保持時(shí)間持久。
其三，茶餅有利于收藏，長(zhǎng)期被壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件，而促使其越陳越香。
三、普洱散茶和餅茶哪個(gè)更好，哪個(gè)更有收藏價(jià)值？
1、從收藏的角度上來說，散茶不利于長(zhǎng)期存放，收藏價(jià)值較低。
散茶與空氣接觸面積較大，可以加快其陳化速度，但轉(zhuǎn)化快并不等于轉(zhuǎn)化好。
正是因?yàn)椴枞~與空氣的接觸面積較大，導(dǎo)致茶葉中的香氣物質(zhì)易于散掉。
而且散茶容易損壞，對(duì)儲(chǔ)存條件要求較為高，因此散茶不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
2、普洱茶餅的收藏價(jià)值更高一些。
其一，茶餅較緊實(shí)，所占空間小，大大減少了儲(chǔ)存所需空間，有利于小空間的大批量?jī)?chǔ)放，減低了存茶成本費(fèi)用。
其二，普洱茶餅經(jīng)過高溫蒸壓，茶葉中某些低沸點(diǎn)的青澀味物質(zhì)，隨著高溫蒸發(fā)后揮發(fā)減少，這就促使普洱茶緊壓茶收藏的基礎(chǔ)比散茶好。
其三，普洱茶緊壓茶的溫度、濕度較穩(wěn)定，有助于陳化均勻、持久，耐貯藏。
所以普洱茶餅更適宜長(zhǎng)期收藏。
四、普洱茶餅和散茶有什么本質(zhì)區(qū)別？
從國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的定義中，可以明明白白地看到，兩者本質(zhì)不同。
在國(guó)家地理產(chǎn)品標(biāo)志的定義中，普洱茶有明確的加工程序，就是“曬青茶精制→蒸壓成型→干燥→包裝入庫(kù)。”
依照官方的定義來講，要經(jīng)歷過這四道完整工序的茶，才能稱為普洱茶。
也就是說，只有蒸壓成型的茶餅才能稱為普洱茶。
散茶的話，嚴(yán)格意義來講它的名字應(yīng)當(dāng)是“曬青毛茶”。
所以說，有沒有經(jīng)過蒸壓成型這道工序，是散茶與普洱茶餅的本質(zhì)區(qū)別。
當(dāng)然，以上是官方的標(biāo)準(zhǔn)定義，人們可以有不一樣的見解。