魯迅日記記載,1935年,曾有人贈(zèng)送他十枚茶膏。2004年,魯迅收藏的茶膏在他喝過茶的廣州被拍賣,3克茶膏拍出1.2萬元天價(jià)。植物學(xué)家、茶學(xué)權(quán)威專家張宏達(dá)教授在現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)認(rèn)為:茶味非常清,很難得!
因?yàn)轸斞傅拿麣獯?,坊間就一直稱這茶膏為“魯迅茶膏”。實(shí)際上,這批茶膏的制作原料是普洱茶,在分類上,可以稱之為普洱茶膏。普洱茶膏是清代著名茶品,當(dāng)時(shí)的藥物學(xué)家趙學(xué)敏對(duì)它推崇有加,等同于藥品看待。
據(jù)文獻(xiàn)資料記載,清政府在云南設(shè)置普洱府以后,普洱茶膏曾經(jīng)作為貢品運(yùn)到北京。到乾隆時(shí)期,皇宮設(shè)置專門制作普洱茶膏的機(jī)構(gòu),制作出來的宮廷普洱茶膏代表了當(dāng)時(shí)制作茶膏的最高工藝。乾隆時(shí)代,馬嘎爾尼訪華,普洱茶膏還作為國(guó)禮流傳到西方國(guó)家。有論者認(rèn)為,魯迅收藏的這批普洱茶膏,有可能是從皇宮流落民間的。
一直以來,普洱茶膏沒有定義,直到2009年,伴隨著現(xiàn)代茶膏行業(yè)的興起,才有學(xué)者從新技術(shù)的角度下了一個(gè)定義:
“普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后,通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離,將獲得的茶汁進(jìn)行再加工,還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。”
這一年,距離趙學(xué)敏捷稱贊普洱茶膏的功能,已經(jīng)過了244年,距離魯迅日記提及收到普洱茶膏禮品,已經(jīng)過了74年,距離訂正“普洱茶”名稱的植物學(xué)家張宏達(dá)教授在廣州品鑒魯迅收藏的普洱茶膏,已經(jīng)過了五年。
2016年,一生成就卓著的張教授去世,到這一年,茶膏行業(yè)已經(jīng)穩(wěn)步發(fā)展了11年。相較于曾經(jīng)的貢品、國(guó)禮、稀缺、壟斷等頭銜,如今有正規(guī)廠家生產(chǎn)的普洱茶膏,今天的人能喝到更加安全、營(yíng)養(yǎng)、便捷的普洱茶膏,這才是行業(yè)進(jìn)步的意義所在。