實(shí)在每一一種茶都有它的最好飲歷時(shí)間。有的茶需求盡快飲用,放患上越久質(zhì)量越差;
有的茶制成后,需求放一段時(shí)間才更好喝;有的茶可以久存,且越存越香。那末甚么茶合適寄存?
合適長(zhǎng)時(shí)間寄存的茶
長(zhǎng)時(shí)間寄存的茶,三到五年以上,通??梢苑Q(chēng)為老茶。老茶的觀(guān)點(diǎn),并是沒(méi)有最近幾年來(lái)才有,以往正在官方,早就有存老茶治病的傳統(tǒng)。
可以長(zhǎng)時(shí)間寄存的茶是經(jīng)患上起時(shí)間的考驗(yàn)的,耐患上住久藏,就代表內(nèi)含物資腳夠的豐厚。正在失常而正當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)情況下,物資發(fā)生一些變革,讓茶構(gòu)成了更加深摯、豐厚的質(zhì)量特性。
武夷巖茶合適寄存,“藏患上深紅三倍價(jià),家家矯飾隔年陳”,說(shuō)的就是腳火的武夷巖茶隔年火氣退去會(huì)更好喝。沒(méi)有止一年,陳放多年的巖茶質(zhì)量更優(yōu),有溫胃健脾之成效。
白茶可以久存世人皆知,不只有怪異的保健價(jià)值,更是構(gòu)成棗香、藥香等怪異口感,回味無(wú)窮。通常存老白茶以嫩度較低的白牡丹、壽眉為主。
普洱生茶以及熟茶,都具備經(jīng)久藏的特色。老茶口感檔次更豐厚,味道更濃醇,這是新茶所不克不及比較的,
也是普洱茶具備投資價(jià)值的基本緣故原由。
黑茶合適陳放,此中的無(wú)益微生物會(huì)匆匆使黑茶內(nèi)含物資的轉(zhuǎn)化。茶葉的保質(zhì)期與茶的種類(lèi)無(wú)關(guān),
差別的茶葉保質(zhì)期也紛歧樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)物,保質(zhì)期可達(dá)10~20年。是以國(guó)度對(duì)其不擬定保質(zhì)期。
近似的茶葉另有像武夷巖茶年夜紅袍等半發(fā)酵茶,這種茶葉只需寄存恰當(dāng),不只沒(méi)有會(huì)蛻變,反而能進(jìn)步茶葉質(zhì)量。
中國(guó)有六年夜茶類(lèi),
差別品種的茶屬性差別,香氣、味道也年夜相庭徑,有些茶合適長(zhǎng)時(shí)間保留,跟著自然的發(fā)酵,
茶葉自身的香氣、味道轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜好,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更易被身體承受,然而也有些茶,跟著時(shí)間的延伸,其香氣味道都消散殆盡,落空了品飲的價(jià)值。