平時愛茶成癡。每次外出旅行,除了逛一逛書店,見見朋友,就是找個地方喝茶。至于景區(qū),常常是能不去就不去。之所以這樣,總是怕去了景區(qū)破壞了心底美好的印象。即便是喝茶,也大多是選擇輕松簡單的地方。
前幾天,到株洲去,朋友約著去天同茶城喝茶。也不是單純的喝茶,是幾個朋友閑話茶。這一家茶城是福建人開的,規(guī)模很大,但生意并不是那么的理想。我猜想,這跟株洲人的喝茶習(xí)慣相關(guān)吧。果不其然,倒回去二十年,株洲人喝茶,還是新鮮事。那是因?yàn)橹曛奘且蛔I(yè)城市,上班下班回家,三點(diǎn)一線,簡單,復(fù)調(diào)。那時尚沒有今天的消費(fèi)習(xí)慣,所以也就難得有人跑到茶城里買茶。
株洲人在喝茶上,還有一個習(xí)慣。那就是習(xí)慣于買茶送人。我們幾個人坐在一家茶店里喝茶,先是安化黑茶,隨后又換了一道三十年的黑茶,味道大不相同。這之間也有人慕名來買茶,那位年輕人是熟人介紹來的。買過茶就很快離開了。買茶只是送人禮物而已。自己喝茶,似乎也欠缺一種氛圍。但我看到一組數(shù)據(jù)說,株洲有茶館兩百多家。想一想,都覺得這不愧是茶祖的故鄉(xiāng),所以才有這般的規(guī)模。
現(xiàn)在說到的喝茶,是流行的一種茶生活方式。我的理解是,就是在茶里體驗(yàn)出一份美好。那是由茶延伸到心境的結(jié)果。如同冬天的臘梅,是無需絢爛的,獨(dú)自綻放,拒絕浮躁。這樣的心境,大概只有體驗(yàn)過生活里的酸甜苦辣才會有的吧。朋友笑說,在株洲喝茶,只是交際,沒有更多的深層次涵義。
我也接觸過茶葉協(xié)會,或者茶樓協(xié)會等與茶相關(guān)的組織,給我的感覺是,他們常常在乎的是營銷,把茶產(chǎn)品賣出去,至于是不是適宜每一個喝茶的人,并不太重要。結(jié)果是茶行業(yè)看上去很熱鬧,多數(shù)是過眼云煙,難以留下來稱之為茶文化的東西。
那么,茶生活方式就是在踐行一種理念,健康、樸素、生態(tài)。對茶店而言,更多的是販賣一種茶生活方式,而不只是簡單的一份茶,這樣才能將茶持續(xù)做下去,也才有可能有美好的未來。
這就回歸到喝茶的具體問題上了。這有時又被稱為初心——喝茶的心境如同一件藝術(shù)品,最好最精,帶著樸素的心情去看待,也才收獲的更多。
那天,我去看書法家許多的作品,喝茶閑聊,說起書壇的故事,才發(fā)現(xiàn)他雖然寫了很多年,依然保持了一份童心:對書法有自己的見解,而不是盲從。說到未來的市場變化,他相信藝術(shù)市場再亂,也終究有回歸正常的一天,與其浮躁地參與到市場中去,不如保持距離,精心修煉,也許才能留下真正的藝術(shù)品。茶何嘗也不是這樣?
細(xì)究起來,所謂茶道精神,正是在于喝茶細(xì)節(jié)上的一絲不茍,成就了一番美好。像我這樣隨意喝茶的人,是不是悟到茶道的精神,不得而知。但這種喝茶方式,時常被人羨慕。喝茶無非是生活的展現(xiàn),是對生活的一種反饋,至于能領(lǐng)悟到什么高深的道理,那似乎并不要緊的。
茶生活方式,也不妨說是,在茶里,遇見生活的美好。