中期茶是新茶和老茶之間的過渡性產(chǎn)品,口感上退卻了新茶的苦澀,價(jià)格上規(guī)避了老茶的昂貴,品飲價(jià)值高,近幾年來中期茶的消費(fèi)獲得了爆發(fā)式的增長,在普洱茶市場(chǎng)上的發(fā)展極具潛力!
一、中期茶是當(dāng)前市場(chǎng)的主流,倉儲(chǔ)問題最重要
自從2006年起普洱茶的產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升,大量的新茶被存放起來,已經(jīng)為今天中期茶市場(chǎng)建立了貨源儲(chǔ)備。2006年以后制作的普洱生茶,它的原料等級(jí)和制作工藝普遍都大大提高,到今天,中期茶已經(jīng)進(jìn)入了適飲階段,這類型的茶將會(huì)是以后普洱生茶消費(fèi)市場(chǎng)的新寵兒。
喝普洱茶的人都知道,普洱茶越陳越香,越放越好。但這是有條件的:首先是要有好茶,其次還要有好的倉儲(chǔ),二者缺一不可。
一款好的中期茶,倉儲(chǔ)環(huán)境則至關(guān)重要。如果一款好茶儲(chǔ)存不好,出現(xiàn)霉變,受到污染,吸收了異味,那就別說越陳越香了,本身也就失去飲用價(jià)值了。同一款茶,要是在不同倉儲(chǔ)環(huán)境下存放多年以后,可能就是二款不同的茶了。
二、中期茶市場(chǎng)魚目混珠,真假難辨
當(dāng)前國內(nèi)中期茶市場(chǎng)品類繁多、品質(zhì)價(jià)格參差不齊,要想淘到一款好的中期茶,光靠眼力和經(jīng)驗(yàn)去識(shí)別,還真難以鑒別。特別是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代里,融入了很多b2c的網(wǎng)絡(luò)茶葉店鋪,缺少實(shí)時(shí)品鑒的條件,更是容易出現(xiàn)各種魚目混珠的現(xiàn)象。
當(dāng)一款茶的倉儲(chǔ)出現(xiàn)問題時(shí),其的品飲口感及茶品價(jià)值也就發(fā)生很大變化,“品茶者最想品到的是茶品自身陳化出來的最本真的味道,而不是氧化變質(zhì)的味道,比如說霉味。”而b2c平臺(tái)上的茶葉賣家,我們往往難以追尋到其茶葉的倉儲(chǔ)經(jīng)歷。
三、如何獲得優(yōu)質(zhì)的茶貨源頭?選對(duì)平臺(tái)很重要!
中期茶的價(jià)值所在主要是表現(xiàn)在三大方面,一是茶品原料及制作工藝,二是倉儲(chǔ)過程,三是營銷手法。而倉儲(chǔ)最為重要,至少占60%的比重。中期茶,忽略了倉儲(chǔ),就是耍流氓!
“對(duì)一個(gè)茶的評(píng)價(jià),一要了解這個(gè)茶本身的品質(zhì),二要了解這個(gè)茶的來歷,它的歷史背景,它倉儲(chǔ)的過程到底是經(jīng)歷了什么。”
而我們實(shí)際采購過程其實(shí)是很難高效了解和確保到茶的倉儲(chǔ)過程,特別是中期茶,要經(jīng)歷上十來年的倉儲(chǔ),加上現(xiàn)在一些不良商家的仿造能力極強(qiáng),就更不容易通過外觀評(píng)測(cè)一款好茶了。
所以茶商在采購茶葉時(shí),真誠可信賴的茶貨來源就極其重要。