選購(gòu)普洱熟茶的5個(gè)要項(xiàng)
第一，茶品沒(méi)有異味秦味.將茶品拿至及邊輕輕嗅聞，能雙蕩出一股熟香的茶品為佳。茶 容基吸附其它異味.有些倉(cāng)儲(chǔ)條件不好的茶品。更可能長(zhǎng)年累月淺沱在這種異味中，早些年普 洱茶給人霉味、奧缽等即象.人約都與倉(cāng)儲(chǔ)不當(dāng)有關(guān)。
第二.茶湯杯底沉沈的雜質(zhì)魚(yú)要產(chǎn).茶湯呈現(xiàn)清漱酒紅這亮者為佳。一般茶品沖泛時(shí)杯底 也會(huì)有些沉淀物。例如碎葉、葉背絨毛等等，區(qū)是正常現(xiàn)象。但是如果浴置一段時(shí)間后，沉淀出 過(guò)且的雜質(zhì)，那就要特別注憊了。
第三.葉底避免出現(xiàn)破化屑木.也應(yīng)避免葉絳人義焦慕，這可能足泥堆過(guò)程中溫控不當(dāng)， 或是漫堆過(guò)頭的現(xiàn)象。是制茶工序上有夫誤的結(jié)果。
第四，苦然口感隨個(gè)人喜好而有不同.但是如果茶湯入口后，覺(jué)洛水性生硬、或淡而無(wú)味、 式干件鎖喉等現(xiàn)象.那么無(wú)論如何不能算是好茶品了。
第五.由于涯堆的過(guò)程中，茶葉是處在溫濕的環(huán)挽中.這樣的環(huán)挽比較容易滋生細(xì)菌.因 此茶廠退堆車(chē)間的衛(wèi)生條件相對(duì)就相當(dāng)重要。由于退堆缺乏一套科學(xué)客觀的標(biāo)準(zhǔn)工序.而剛 開(kāi)始開(kāi)放私人茶廠制茶的幾年.云南當(dāng)?shù)夭糠炙饺瞬鑿S的衛(wèi)生條件也不盡理想，所以要特別 注愈所購(gòu)買(mǎi)茶品的衛(wèi)生問(wèn)題。這幾年許多茶廠的衛(wèi)生條件都已經(jīng)大幅度改善.如果在茶品中 能附上衛(wèi)生相關(guān)單位檢驗(yàn)的證明文件，相信對(duì)消費(fèi)者也是一種保證。