相信很多很茶友們一定聽過“普洱茶越陳越香”的說法，也有不少茶友品過存儲期二三十年的老茶。而我們都知道通常情況下，每一種事物都有一定的保質(zhì)期，區(qū)別在于保質(zhì)期時間的長短。
那么普洱茶到底有沒有保質(zhì)期呢？老茶會不會到達一定的時間后就失去了品飲的滋味？這個問題我們可以從普洱茶的品飲價值和精神文化價值兩個方面來看。
1、從品飲價值來看
一款茶的品飲價值，即適口。喝茶的人不同對茶的適口要求也不盡相同。但適不適口嘴巴和身體會告訴你。
目前公認(rèn)的是普洱生茶的保質(zhì)期要長于熟茶，因為在制作工藝上生茶沒有渥堆發(fā)酵這一步驟，茶葉中保留了大量的活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)在后期的轉(zhuǎn)化中所花時間更長，變化更加豐富。
而熟茶經(jīng)渥堆發(fā)酵后，茶葉中活性物質(zhì)減少，在后期的轉(zhuǎn)化中變化沒有生茶那么豐富。
影響一款普洱茶保質(zhì)期長或者短的因素包括：茶的選料、工藝、后期的倉儲環(huán)境等。若是這些因素都不滿足，那么這款茶的保質(zhì)期會很短，品飲價值自然也低。
先從以春茶鮮葉為原料、以傳統(tǒng)工藝制成的生茶在昆明干倉下來說：
新制成的生茶，三個月左右為保質(zhì)期的起點，此時品飲優(yōu)缺點一目了然；
存儲一年以后的生茶，為保質(zhì)期的初始階段，此時適合飯后小啜；
七年以后的生茶，為保質(zhì)期的上升期，此時茶中陳香略顯，茶性溫和；
二十年及以上的生茶，達到保質(zhì)期的峰值，這樣的生茶是不可多得的良品，其不僅茶香豐富，對降脂減壓等有較好功效。
超過百年的生茶，已經(jīng)失去品飲的價值，整體品飲口感和存儲價值處于回落階段。
再說選料優(yōu)質(zhì)、工藝精良，在昆明干倉下的熟茶：
剛制成幾個月的熟茶，堆味重、茶性燥熱，此時屬保質(zhì)期開始；
存放三年左右的熟茶，堆味退去，茶性朝著溫潤轉(zhuǎn)變，此時屬保質(zhì)期的升值期；
存儲期在十年以上的熟茶，茶性溫和，茶香純粹，滋味甘醇，此時屬保質(zhì)期的優(yōu)質(zhì)期；
存儲二十年以上的熟茶，茶性溫和，滋味甘醇，達到保質(zhì)期的峰值。
總結(jié)一下，昆明干倉溫度和濕度較低，普洱茶在存儲的過程中轉(zhuǎn)化所需時間較多。
生茶因在制作過程中保留了大量的活性物質(zhì)，在后期的轉(zhuǎn)化中表現(xiàn)出較大優(yōu)勢。
而熟茶因經(jīng)過發(fā)酵后，基本成熟。后期的轉(zhuǎn)化中變化不大。
從品飲價值來看，普洱茶是有保質(zhì)期的，當(dāng)其到達一個峰值以后，即我們所說的最佳品飲期，品飲的價值也開始隨著時間的流逝下降直至喪失。
2、從精神文化價值來看
普洱茶除了品飲外，另一個價值在于其上有著茶文化和民族文化的傳承與延續(xù)。關(guān)于云南茶的歷史上可追溯到三國時期，下可察今。
真正以“普洱茶“作為名稱是在清朝，后一直沿用到現(xiàn)在。
茶馬互市的興起帶動了普洱茶文化的發(fā)展，形成獨特的茶馬古道文化，今天我們?nèi)阅茉谝孜?、版納看到那滄桑厚重和充滿歷史感的茶馬古道。
迄今在故宮里珍藏著的“普洱金瓜貢茶”是普洱茶文化延續(xù)的代表。珍藏至今約莫有百年時間，歷經(jīng)時光的滄桑巨變，保存完整，茶芽仍能清晰可見。
有專家嘗過其味：“湯有色，但茶味淡。“真正達到了“無味之境”，雖然已經(jīng)沒有了品飲的價值，但在在精神文化上又創(chuàng)造了一個奇跡。
近年來，云南普洱茶山頭茶的興起。從另一角度來看，許是少數(shù)民族飲茶文化被發(fā)掘和重視。
大自然賜予這些人民天然的資源，他們帶著一顆感恩的心飲茶、制茶。
早在茶中融入了人的情懷，所以當(dāng)都市里的我們在品飲一杯茶的時候，除了適口另一個因素便是感悟茶中情懷了。
因而從精神文化價值來看，普洱茶的保質(zhì)期是無期限的。
綜上所述，普洱茶從品飲價值來看保質(zhì)期并不是無期限的；而從精神文化層面來看，普洱茶的保質(zhì)期是可以無期限的。