“柴米油鹽醬醋茶“，中國人開門七件事，其中一件便是“茶“。但凡中國人，幾乎沒有不喝茶的。上了年紀(jì)的入喜歡上茶館，飲一壺清茶，聽一段小曲，日子便快活似神仙；都市的女白領(lǐng)們則分外青睞繽紛的花草茶，在繁忙的工作間隙飲用一杯芬芳的玫瑰花茶或薄荷茶，不僅能提神醒腦、舒緩焦慮，還有瘦身美容的功效；中年朋友是茶最忠實的fans，邀上三五好友品飲西湖龍井、鐵觀音，品茶香、品人生，更是別具一番滋味；就連新世代的青少年也愛喝茶，不然市面上怎么會出現(xiàn)那么多叫做冰紅茶、冰綠茶的茶飲料呢？
首先，讓我們先了解一下中國茶療的文化淵源和歷史地位吧--
·茶療是最中國的養(yǎng)生方式
“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨?！霸缭?000多年前，古人就發(fā)現(xiàn)了茶這種飲泡原料，具有“止渴除疫、少睡利尿、明目益思“等功效。茶療起源于唐朝，上至皇朝下至百姓，無不借助“茶療“這一最中國的養(yǎng)生方式來強身健體，很多延年益壽的茶療茶方至今仍被廣泛運用?？梢哉f，茶飲是目前世界上消費群體最大、日消費量最多、最受國入喜愛的飲品，沒有任何一種飲品能與其相媲美。
·茶療是最天然的保健方法
茶療可不只是簡單的喝茶，而是在中醫(yī)學(xué)的基礎(chǔ)上，運用茶學(xué)、烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)等各種相關(guān)知識，利用其天然草本精粹的保健功效來深度調(diào)養(yǎng)身體的特殊療法。茶療能夠幫助人體健脾和胃、疏肝理氣、清腸排毒、益氣醒神。對于女性來說，不但能排毒養(yǎng)顏、消脂瘦身，還有抗氧化、抗衰老的效果。真的應(yīng)了李白所贊詠的“采服潤肌骨“。
·茶療是最“潤“的自然療法
茶療本身就是一個由內(nèi)而外的滋養(yǎng)過程，飲茶即是通過茶療的方法給身體做一次深度的滋潤和調(diào)養(yǎng)，并且不像服用藥物有那么多的副作用。只有體內(nèi)的新陳代謝順暢，才能夠保證各器官的正常運作。
想起唐代大醫(yī)學(xué)家陳藏器說“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥“，荼可謂是最健康有效的治病良方。譬如決明子茶可以養(yǎng)肝明目、普洱茶可以減肥補氣、蘆薈茶可以排毒養(yǎng)顏。任憑茶療有多么神效，一定要在親身體驗之后方可知道茶的千般好處。記得小時候，我每次感染風(fēng)寒，發(fā)燒流鼻涕，外婆總會泡上一杯熱乎乎的紅糖生姜茶，暖暖地喝下去，捂上被子睡一覺便好；當(dāng)我貪嘴吃多了油膩難消化的食物，爺爺會給我泡一杯陳皮茶或山楂茶，腹脹惡心的感覺很快就會消失無蹤......各種各樣簡單有效的茶飲一直伴隨著我的成長，記憶中都是或酸甜、或辛香、或甘醇、或清冽的芬芳茶香。那種種荼品，記錄著我最美好幸福的青蔥歲月，讓我學(xué)會了如何體味生活，享受生活。
而如今，茶療的保健功效不僅體現(xiàn)于茶方本身的功效，它更是一種放松身心、調(diào)節(jié)心情的好方法，如玫瑰、薄荷、檸檬草等含有揮發(fā)油的茶品不僅能調(diào)節(jié)身體機能，它們帶來的獨特芳香還可以影響心情、舒緩情緒，鮮艷繽紛的茶色更能讓入感覺到快樂。飲用一杯療效茶，效果可能并非立竿見影，但它能、從根本上調(diào)理我們身體內(nèi)部的五臟六腑，讓身體各部分和諧共處?？梢娕葺薄⒑炔鑿倪^程到飲用都是調(diào)節(jié)身心的簡便方法，非常值得推廣。
一杯佳茗似好友，希望越來越多的人將茶飲當(dāng)做最天然、最健康的養(yǎng)生方式，讓縷縷茶香滋潤呵護(hù)每一個中國家庭。因此，我們特別列出了80種生活中最天然、最常見、最方便家庭操作的茶品，介紹了200道對癥養(yǎng)生茶方，提供了各種茶品的飲用禁忌，并配以精美大氣的干茶圖和茶席圖，讓讀者更加地一目了然。希望您在了解自身狀況的同時，也能夠輕松懂得自我保健，追求屬于自己的那杯健康茶。