龍珠就是一種外形揉成小圓球的普洱茶葉,它的體積比小青柑還要小,一般都是由手工制作。普洱茶的原料在制作成龍珠時(shí),需要先對毛茶或者散茶進(jìn)行蒸軟,然后取適量的原料放入干凈的紗布中,隨后手工進(jìn)行揉捻,反復(fù)搓揉。力道不能太大,也不能太輕,之后把棉紗打結(jié),晾置定型,等它晾干,一顆龍珠普洱茶就做好了。
隨著龍珠便捷性,消費(fèi)特性逐漸被茶友們認(rèn)同,普洱茶龍珠產(chǎn)品漸漸多起來,和傳統(tǒng)的一坨二餅三磚相比,優(yōu)勢愈發(fā)顯現(xiàn)出來,并成為普洱茶中的新貴。
沖泡龍珠,要注意以下幾點(diǎn):
一、沖泡之前,如有茶針,可以順著條索在龍珠上鉆幾個(gè)點(diǎn),使龍珠內(nèi)部變得松散,有利于沖泡時(shí)與水充分接觸;如只有茶刀,可將龍珠從中解開。
注:龍珠雖為手工揉捏,但干 早成型后,內(nèi)芯卻也十分 緊結(jié),如不做松解,則在 五六泡之前都無法完全散開。 開,易出現(xiàn)茶質(zhì)淺薄、香 氣不足的現(xiàn)象。
二、第一泡(醒茶)和第二泡(發(fā)茶)之間要留有間隙,不要立即注水,最好停留30秒,讓水慢慢沁入龍珠內(nèi)部,此是為潤茶。
三、第一泡醒茶時(shí)間要稍長一些,90秒左右出湯,第二、三、四泡注水后都應(yīng)適當(dāng)停留,出湯速度應(yīng)該控制在20秒左右。
四、沖泡龍珠要有耐心,不可急躁。