茶藝表演
· 焚香靜氣：焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛
· 葉嘉酬賓：出示所泡茶葉讓客人觀賞
· 火煮山泉：泡茶用山溪泉水為上，用火煮沸
·孟臣淋漓：即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣
· 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)
· 懸壺高沖：又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激蕩茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉
·春風拂面：用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫，使茶葉更清潔(不喝)
· 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗凈茶壺外表又提高壺溫
· 若琛出韻：即湯洗茶杯，(若琛清初)，以擅長制茶杯而出名，后人把茶杯喻為若琛甌
· 玉液回壺：即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更為均勻
· 游山玩水：沿著杯壁斟茶一圈
·關(guān)公巡城：依次來回往各杯低斟茶水
·韓信點兵：壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水(又稱蜻蜓點水或觀音滴水)
· 三龍護鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩(wěn)當又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢
· 喜聞幽香：即聞烏龍茶的香味
· 鑒賞三色：認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色
· 初品奇茗：觀看、聞香后開始品茶湯味道(三口為一品)
· 盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝茶農(nóng)栽種，制作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮