入冬以后，氣溫漸低，日照漸短，大部分鵪鶉產(chǎn)蛋量下降，甚至停產(chǎn)。要使鵪鶉冬季持續(xù)平穩(wěn)產(chǎn)蛋，飼養(yǎng)上必須采取以下五項(xiàng)措施：
一、保溫增溫
鵪鶉在適宜溫度15—25℃之間食欲旺盛，產(chǎn)蛋多，種蛋受精率也高；低于15℃產(chǎn)蛋率明顯下降。因此，在嚴(yán)冬或早春應(yīng)采取保溫增溫措施，夜間在籠上要加蓋保溫物件，適當(dāng)加大籠養(yǎng)密度，每平方米可飼養(yǎng)密度，每平方米可飼養(yǎng)90—100只。或者在背風(fēng)向陽的地方搭雙層塑料大棚（兩層薄膜間隔5—10厘米）養(yǎng)鵪鶉；也可以建雙層鶉舍，夾層中填充谷殼、煤渣、鋸末等，夜間加蓋草簾保溫。
二、增加光照
產(chǎn)蛋鵪鶉每天需要12—14小時(shí)光照時(shí)間。冬天需人工補(bǔ)充光照。每30—40平方米鶉舍配1只40瓦電燈，每天天亮前2小時(shí)開燈，天黑后2小時(shí)關(guān)燈，保持穩(wěn)定的光照度和時(shí)間。
三、平衡營養(yǎng)
冬季應(yīng)飼喂?fàn)I養(yǎng)全面的配合飼料，并供給適量沙粒讓鵪鶉自由采食，以促進(jìn)消化。同時(shí)供給清潔溫水供鵪鶉飲用。冬季鵪鶉的飼料平衡配方為：豆粕15%、精料10%、魚粉15%、玉米54%、麩皮3.5%、骨粉1.5%、干草粉1%，適當(dāng)添加維生素a、維生素b和維生素d。
四、凈化環(huán)境
鵪鶉膽小，受驚后產(chǎn)蛋率下降或產(chǎn)軟殼蛋。在日常飼喂、揀蛋、清糞、加水時(shí)動(dòng)作要輕，不要輕易更換飼養(yǎng)人員。與夏季管理一樣，日常繼續(xù)保持籠舍、飲食具清潔衛(wèi)生。每立方米空間用25毫升福爾馬林、12.5克高錳酸鉀熏蒸消毒。每隔7—14天用2%—3%的來蘇兒水對(duì)舍內(nèi)外食具消毒一次。
五、及時(shí)防病
冬季鵪鶉籠養(yǎng)一般比較密集，一旦發(fā)病，及時(shí)隔離治療。防鵪鶉白痢病可用痢特靈拌料（每100公斤飼料加痢特靈20克），連續(xù)喂7天。治療潰瘍性腸炎，用青霉素肌肉注射，每只一次1萬單位，早晚各一次，或灌服磺胺咪唑，每只每次四分之一片，第一次加倍，一日2次，連續(xù)給藥5天。治療支氣管炎，在飼料中添加0.005%泰樂菌素，連續(xù)10天，停藥5天，再給藥5天，喂藥的同時(shí)在飲水中添加泰樂菌素和紅霉素。
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