長江淡水魚種類大全,長江里有哪幾種魚

發(fā)布時(shí)間:2024-02-19
1,長江里有哪幾種魚2,長江水域中魚的種類居全國水域之首能說出名稱的有274種 約比全3,長江里有幾種魚4,中國長江有什么魚5,中國目前長江里有多少種淡水魚類詳細(xì)名稱1,長江里有哪幾種魚 共360種魚
2,長江水域中魚的種類居全國水域之首能說出名稱的有274種 約比全 2分之一x減80=274經(jīng)濟(jì)魚幾十種,總的就很難說了
3,長江里有幾種魚 總共360種魚,武哥整個(gè)長江水系,包括各附屬湖泊,共分布有魚類350種,其中終生在淡水中生活的純淡水魚有324種之多,大大超過我國其他江河的淡水魚種類數(shù)(珠江有淡水魚239種,黃河僅有150種)。長江的魚類中,有10種是過河口洄游性魚類,如降河洄游的鰻鱺、松江鱸,溯河洄游的中華鱘、鰣魚等;另外還有16種是主要在河口區(qū)咸淡水生活的種類,但在下游的淡水中經(jīng)常可尋覓到它們的蹤跡,如鯔、suo、花鱸等。至于偶爾在河口見到的海產(chǎn)魚類,就不能算作長江的魚類了。 在長江的魚類中,鯉形目魚類占絕大多數(shù),計(jì)有248種,占整個(gè)長江魚類種數(shù)的70.8%。其次是鲇形目魚類,有37種,占10.7%。長江的鯉形目魚類分屬于4個(gè)科,亞口魚科僅有胭脂魚一個(gè)種,鰍科有50種,鯉科181種,平鰭鰍科16種。鯉科不但是長江魚類中最大的一個(gè)科,占了總數(shù)的51.7%,而且長江的主要經(jīng)濟(jì)魚類,如鯉、鯽、青魚、草魚、鰱、鳙、魴、 鳊、鲴、銅魚等,都屬于這個(gè)類群。同時(shí),鯉科中所有的11個(gè)亞科,在長江內(nèi)都有分布。特別是適應(yīng)于高原環(huán)境的裂腹魚亞科魚類,在長江水系多達(dá)24種,而其他發(fā)源于青藏高原的河流,通常僅分布這一亞科魚類的少數(shù)幾種。
4,中國長江有什么魚 中華鱘,白鰭豚1。河豚 河豚巨毒,然為魚中最貴,傳其鮮為魚中之首,入湯、清蒸、紅燒均佳,據(jù)聞其湯色雪白,其香極郁?,F(xiàn)江蘇南通有人工養(yǎng)殖,半斤左右120-150/尾,加工費(fèi)為120元。小則便宜,只能做湯。以上可在南通吃到?,F(xiàn)野生河豚極少,不知哪里能吃到。 2。鰣魚與刀魚均列《隨園食單》江鮮單,以食單烹法分兩種:加酒清蒸;或加清醬澇糟(即酒釀)油煎,估計(jì)應(yīng)該類似我們的干燒。鰣魚一定要全魚烹,決不能切塊治。因鰣魚魚鱗富含脂肪,且魚鱗蒸后即化,吃起來香鮮可口,所以蒸鰣魚一定不能去鱗。 3。刀魚 。也是兩法,一謂清蒸,加蜜酒釀與清醬,如今之豉汁蒸;一謂以快刀刮魚片,抽其刺,再用火腿湯、雞湯、筍湯煨,鮮妙絕倫。清明前吃刀魚,清明后不能食,因?yàn)榈遏~的刺太多,多如牛毛,清明前刺軟,即使不能盡除,也不至卡喉,清明后的刀魚刺如國有資產(chǎn):理難清也。我吃刀魚也在清明前,肉質(zhì)細(xì)嫩自不待言,鮮美異常,但以巴人口味,似覺其膩:如江團(tuán)之膩,但比江團(tuán)鮮。 4。鮰魚 洄游于長江與吳松口以及崇明島附近,季節(jié)性很強(qiáng),春夏間最肥美,嘴有兩長須,俗稱鮰老鼠,魚皮有彈性且多膠質(zhì),紅燒最佳,其色澤紅潤油光,魚塊裹著一層薄而勻的鹵汁,湯汁不用勾芡,魚本身膠質(zhì)已有黏性,所謂自來芡,魚表皮肥糯滋潤,肉質(zhì)軟嫩無刺,醬味鮮咸之中有甜味,是上海本幫菜的傳統(tǒng)本色。鮰魚應(yīng)是這四種魚中味一的少骨魚,可能似上游的鯰魚 5,中國目前長江里有多少種淡水魚類詳細(xì)名稱 長江是我國的第一大河,也是世界第三大河,全長6300公里,天然落差5300余米。長江流域面積180萬平方公里,干流及沿途匯入的支流,流經(jīng)多樣的地貌類型,氣候差異顯著,各河段的比降也有所不同,還有大量的附屬湖泊,形成了多樣的生境,棲息著多種魚類,是我國淡水魚類資源最為豐富的地區(qū)。?種類繁多,組成復(fù)雜?整個(gè)長江水系,包括各附屬湖泊,共分布有魚類350種,其中終生在淡水中生活的純淡水魚有324種之多,大大超過我國其他江河的淡水魚種類數(shù)(珠江有淡水魚239種,黃河僅有150種)。長江的魚類中,有10種是過河口洄游性魚類,如降河洄游的鰻鱺、松江鱸,溯河洄游的中華鱘、鰣魚等;另外還有16種是主要在河口區(qū)咸淡水生活的種類,但在下游的淡水中經(jīng)??蓪ひ挼剿鼈兊嫩欅E,如鯔、suo、花鱸等。至于偶爾在河口見到的海產(chǎn)魚類,就不能算作長江的魚類了。在長江的魚類中,鯉形目魚類占絕大多數(shù),計(jì)有248種,占整個(gè)長江魚類種數(shù)的70.8%。其次是鲇形目魚類,有37種,占10.7%。長江的鯉形目魚類分屬于4個(gè)科,亞口魚科僅有胭脂魚一個(gè)種,鰍科有50種,鯉科181種,平鰭鰍科16種。鯉科不但是長江魚類中最大的一個(gè)科,占了總數(shù)的51.7%,而且長江的主要經(jīng)濟(jì)魚類,如鯉、鯽、青魚、草魚、鰱、鳙、魴、 鳊、鲴、銅魚等,都屬于這個(gè)類群。同時(shí),鯉科中所有的11個(gè)亞科,在長江內(nèi)都有分布。特別是適應(yīng)于高原環(huán)境的裂腹魚亞科魚類,在長江水系多達(dá)24種,而其他發(fā)源于青藏高原的河流,通常僅分布這一亞科魚類的少數(shù)幾種。整個(gè)長江水系,包括各附屬湖泊,共分布有魚類350種,其中終生在淡水中生活的純淡水魚有324種之多,大大超過我國其他江河的淡水魚種類數(shù)(珠江有淡水魚239種,黃河僅有150種)。長江的魚類中,有10種是過河口洄游性魚類,如降河洄游的鰻鱺、松江鱸,溯河洄游的中華鱘、鰣魚等;另外還有16種是主要在河口區(qū)咸淡水生活的種類,但在下游的淡水中經(jīng)常可尋覓到它們的蹤跡,如鯔、suo、花鱸等。至于偶爾在河口見到的海產(chǎn)魚類,就不能算作長江的魚類了。在長江的魚類中,鯉形目魚類占絕大多數(shù),計(jì)有248種,占整個(gè)長江魚類種數(shù)的70.8%。其次是鲇形目魚類,有37種,占10.7%。長江的鯉形目魚類分屬于4個(gè)科,亞口魚科僅有胭脂魚一個(gè)種,鰍科有50種,鯉科181種,平鰭鰍科16種。鯉科不但是長江魚類中最大的一個(gè)科,占了總數(shù)的51.7%,而且長江的主要經(jīng)濟(jì)魚類,如鯉、鯽、青魚、草魚、鰱、鳙、魴、 鳊、鲴、銅魚等,都屬于這個(gè)類群。同時(shí),鯉科中所有的11個(gè)亞科,在長江內(nèi)都有分布。特別是適應(yīng)于高原環(huán)境的裂腹魚亞科魚類,在長江水系多達(dá)24種,而其他發(fā)源于青藏高原的河流,通常僅分布這一亞科魚類的少數(shù)幾種。
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