清明茶，是清明時(shí)節(jié)采制的茶葉嫩芽，新春的第一出茶。
因此時(shí)春季氣溫適中，雨量充沛，造就了色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟的茶葉；另外，春茶一般無(wú)病蟲(chóng)危害，無(wú)須使用農(nóng)藥，茶葉無(wú)污染，富含多種維生素和氨基酸，是能讓消費(fèi)者放心喝的好茶；而清明最是勾起對(duì)故人懷念的節(jié)氣。看來(lái)，清明茶也富有一種人生的哲理了，似乎是要在這思故人的日子里，記起他們?cè)?jīng)的教誨，提醒自己做人不可馬虎，審慎處事，方可達(dá)到上乘境界，而人的一生也猶如制茶，任何一步的疏忽大意，即可釀成錯(cuò)誤，改寫(xiě)一生。