鹿蹄草（ wintergreen）
學名：gaultheria procumbens
又名：teaberry
boxberry deerberry
擷取部分：葉
氣味：清涼芳香
【概述】
鹿蹄草這種蔓延的常綠植物，原生在加拿大南部和美國；因為它的葉十分芳香，故常被用來做調(diào)味料。
高約6英寸的鹿蹄草，是多年生的常綠灌木，它的根有許多直立的分枝，莖蔓延在土地的表面。初生的葉帶一種淡紅色的綠。一小朵一小朵下垂像小鈴鐺似的白花，長在各枝的頂端，5-9月開花，接著結(jié)鮮紅的果實。
【療效】
1.治感冒、頭痛、發(fā)燒。
2.治風濕痛。
【沖泡法】
用4茶匙壓碎或切碎的嫩葉，以1壺開水沖泡，浸泡約數(shù)分鐘，使葉中所含的大量的油質(zhì)能溶解出來。