近幾年，隨著人們生態(tài)意識的增強，中國各地十分重視對濕地的修復(fù)、城市濕地公園的建設(shè)和各種水景的配植。一些工業(yè)園區(qū)和住宅區(qū)對花園水景的追求，已由過去以洋式噴泉為時尚，而轉(zhuǎn)向?qū)G色環(huán)保的傾慕，從而對水生植物的需求量日益增大。無疑，荷花在中國是水景園的主題植物。廣植荷，既環(huán)保又滿足人們賞荷逸性的情趣。荷花具有頑強的生命力，一般用地下莖——藕栽繁并沒有什么高深技術(shù)。但是，不了解一點荷花知識，按主觀意志操辦，必然違背科學(xué)規(guī)律，其結(jié)果不是事倍功半，就是以失敗而告終，這類的教訓(xùn)屢見不鮮。僅就近幾年我們接觸到的一些實例，歸納成以下問題與同行商討，盡管這些問題屬荷花科普常識，我們認為提出來對當前推進荷業(yè)的發(fā)展，或有些許幫助。
一、荷塘設(shè)計施工中的問題
人工荷塘設(shè)計者必須了解以下荷花生物學(xué)特性：
荷花是水生植物，離不開水。荷花喜歡相對穩(wěn)定的靜水，不愛急湍、暴漲、狂跌的流水。自然界大湖里的荷花，多群集在湖汊或岸邊生長，因為那兒的水淺，一般水深只有30~~150cm，只見點點浮葉的遠處水面，其深度約140~~180cm（僅見云南普者黑湖區(qū)的少數(shù)荷花能耐3.2m的水深）。而生產(chǎn)藕蓮、子蓮的蓮鄉(xiāng)，多在稻田種植，稻田水深15~~30cm?？梢?，最適合荷花生長的水深為20~~100cm之間，植藕時的水深應(yīng)控制10~~40cm。
荷花對水質(zhì)要求不嚴，有一定凈化水質(zhì)的功能，但在發(fā)黑、發(fā)臭的嚴重污染的水里，無法生存。最適宜荷花生長的基質(zhì)是富含有機質(zhì)的湖土、園土、稻田土。水、土ph值為6.5~~7.2。2002年澳門在原紅樹林的灘涂湖沼植荷，該區(qū)水體的ph值為7.7~~8.2，土質(zhì)的鹽度雖低于檢測限，但ph值則高達8.5~~9.3，荷花仍然生長茂盛。說明荷花在海邊高鹽堿性水土中表現(xiàn)出極強的耐鹽堿性。
某些設(shè)計者不了解荷花的這些習(xí)性，將荷池設(shè)計挖深1.5m，甚至2m以上，采用硬質(zhì)駁岸，施工人員只好大動土方工程，用水泥沙漿、磚石砌成垂直駁岸，不僅浪費了大量的人力、物力、財力，灌水后頗似“游泳池”，完全不能植荷，且極不安全。造成這般被動局面后，仍要植荷，唯一的辦法，是將挖去的土方請回，“物歸原主”，沿荷池邊回填成斜坡，向塘中央延伸8~~20m，以塘邊水深20cm見土為度。這樣不僅能種荷花，還可自由配植其它水生植物，不會發(fā)生溺斃事故。
有的施工單位將塘底鏟平，底土堅硬，是不宜植荷的。正確處理，應(yīng)是：塘底不鏟平，高低任意，但有一層至少厚20~~25cm的松土，拌合適量的有機肥，然后灌水植荷。
荷塘駁岸切忌用磚石砌成厚實的高高圍墻，岸邊陸地應(yīng)有間斷緩坡，為防止水土流失，可鋪草直抵岸邊。為避免岸土被水浸塌，可砌短墻護岸。護岸可打竹木樁或仿竹木樁之類，樁柱略高出水面。每間隔一段距離埋石或疊石，石邊、水邊種些濕生植物、水生植物，力求自然和諧。
二、荷花種植中的問題
（一）幾個誤區(qū)
1、要求多品種、“好品種”
面積1ha以上的池塘觀荷，以宏觀氣勢取勝，遠觀給人的視覺反應(yīng)是群體美、色彩美和神韻美。任何花卉品種間的差異微小，只有臨近細品才領(lǐng)風(fēng)騷。荷花也一樣，再多的荷花品種同植一塘，給人的印象只會是“萬紫千紅”，無法顯示出各品種的特色。而且植后二、三年，各品種的生長勢強弱不勻，生物在生存競爭中優(yōu)勝劣敗的自然規(guī)律，迫使多數(shù)弱勢群體消亡，只有一、二個勢均力敵的強勢品種統(tǒng)領(lǐng)水域。栽植時盡管呈現(xiàn)“多品種”，到后來保留的只是少數(shù)品種。
何謂“好品種”？我們認為凡是生長勢旺、易開花、花開多、花期長者就是好品種，那些名稱動聽的品種、一切重瓣的品種，未必都稱得上“好品種”。君不見中國畫壇名家的荷畫，絕大多數(shù)取材于單瓣型品種。證明單瓣型荷花飄逸瀟灑，嬌柔多姿，更宜入畫，給人自然美的享受，較之重瓣型品種猶過之而無不及。
2、要求荷塘分品種栽培觀賞
湖塘分品種觀荷，其先決條件是建塘規(guī)劃時應(yīng)列有項目，湖塘注水前按設(shè)計圍堰建筑一塊塊分隔的“堤埂”，堰內(nèi)填土，每堰栽種一品種。這樣，各種荷花在各自的領(lǐng)地生長，不會竄出堰外干擾鄰居而造成混雜。如果不將湖塘從水下泥中分隔，即便是將不同品種分片栽植，經(jīng)年之后，荷花的地下莖無拘無束的在泥里亂竄，必然全面混雜，有違分品種觀荷的初衷。
再者，一堰一品種，面積大者較難實現(xiàn)。這是因為荷花品種多達數(shù)百種，一般苗圃不可能對每一品種大量繁殖，任君挑選，滿足要求。現(xiàn)實的做法是：根據(jù)堰的分布，按品種花色栽植。即不分具體品種，也不一定分單瓣型、重瓣型，只求株形、花色基本一致。這樣改一堰一品種為一堰一花色，整體構(gòu)成由紅、粉、爪紅、白、黃等不同色塊組合的水上錦繡花壇。
3、要求密植豐滿
甲方一旦立項建荷塘，期盼立竿見影是可以理解的。于是設(shè)計人員在圖紙上圈定，全塘植荷，每平方米種藕1支，甚至要求667m2種1000支藕。這般密植，當年花開滿塘的目的是達到了，但是，密不見水，擁擠不堪，人工水景的自然美丟失了，藕種的投入加大了。
正確的做法是：總體規(guī)劃時只在1/2至3/5的水面植荷，植荷處每667m2種藕300~~400支足矣。已植荷的水面，當年肯定滿花；留出的水面，除可觀賞倒影外，還可欣賞較深水處荷葉延伸的梯度美和進入深水處片片浮葉的青春美。
4、要求更換品種
一處荷塘原已植荷多年，塘主要求改種其它品種，以為只要把池（湖）塘里的水抽干，把原植藕挖取后可改種。殊不知荷藕的生命力特強，采用人工挖掘（目前尚無更好的方法），無論如何是挖不盡的，必然回留下許多小分支（俗稱“孫藕”）、“藕頭”之類的殘渣余孽，仲春，上面的側(cè)芽萌發(fā)，稀稀拉拉，滋生滿塘，與換栽的新品種很快混生。這樣，自然達不到換種目的。
處理的辦法是：原藕挖“盡”后，不馬上種新藕，而“灌水空塘”，等原來的荷塘新葉出水，立即從水下割掉新荷梗，如此連續(xù)作業(yè)直至6月底，或許能將原品種鏟除干凈，方可改種其它品種。若急于求成，未割幾次，以為全被消滅了，實際留下禍根。這樣處理誤了栽培新荷的季節(jié)，怎么辦？可臨時栽培睡蓮補缺，另請參閱下面施工與種植矛盾一節(jié)。
（二）如何解決施工耽誤種植期、水深不便栽藕的矛盾
營建水景園往往因挖塘施工耽誤了荷藕種植期，而甲方又要求能在7月賞花，或是池塘水深過50m以上，工人下水植藕操作不便，如何處理？
解決的辦法：先購置一定數(shù)量的陶缸或塑料盆，同盆栽荷花一樣，選無遮蔭、水源充足的場地，適時將荷藕植于缸盆中，等候工程竣工。這樣，既不誤農(nóng)時，施工方面又無須加班趕進度。到了6、7月份，荷池修好了，缸盆里的荷花已長高150cm以上，甚至有的花蕾膨大吐色。這時，可將缸盆里的水傾盡，用手沿缸盆內(nèi)壁將貼附在缸盆壁上的嫩莖幼根，連泥與之分離。曬一天后，在每一缸盆邊鋪一張塑料薄膜，然后將荷株與泥團從缸盆中傾倒在薄膜上，操作時細心，切勿折損荷葉、荷柄。隨之掀起薄膜，包住泥土直至荷柄，外露荷葉。捆扎運至池（湖）塘邊，按預(yù)定的范圍和株行距，一一拖入塘水中，讓荷葉高高挺出水面。待種植區(qū)的脫盆荷花全部擺放就位后，才解除縛繩，抽掉薄膜（有人為了省事，不用塑料薄膜，直接將缸荷拖如塘中傾倒，還可試驗）。由于荷莖緊扎泥團，穩(wěn)沉塘底，稍稍覆土（不覆土也不會漂浮、傾倒），至此種植完畢。10天后，松綁了的藕鞭從原泥團中攢出，無拘無束，自由自在的向周邊塘泥中延伸，擴展自己的生長空間。只要密度適當，20天后便可達到“接天蓮葉無窮碧”的效果，比直接池塘植藕快捷，成功率百分之一百。近10年來，我們先后幫助武漢金銀湖、昆明世博會、三水荷花世界等處植荷，均出此招獲得成功。
必須指出，盆栽備苗法，有別于一般盆栽培處，是擺放缸盆時應(yīng)盡量密集，待葉出水后，互相爭奪陽光而向上競長。單盆植株瘦高，雖不受看，但加快了高生長的速度，植株比一般盆荷長的高，正適合投置較深水的池塘，這洽是我們采取這項技術(shù)措施的初衷。
（三）荷塘養(yǎng)魚問題
有水必有魚。荷、魚共生，是大自然水生生態(tài)結(jié)構(gòu)的必然因素。魚覓食時，都愛啃嚼剛剛萌發(fā)的蓮芽，客觀上魚鱉成了荷花的克星，尤其是新栽的荷花最怕魚兒的傷害。解決此問題，一是不在荷塘放養(yǎng)。一定要放養(yǎng)，量要小，魚種要選擇為害小的魚類；二是將植荷區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)用密網(wǎng)分隔，杭州西湖就是采用攔網(wǎng)處理；三是清塘?xí)r將草、鯉、青、鰱等草食魚類打撈干凈：四是禁止在荷塘放生魚、鱉、龜?shù)?，后嚴加管制，重植的荷花才生長繁茂，景觀得以恢復(fù)。
（四）藕種保存、防雜與包裝問題
1、藕種的整理與保存
春日，休眠的荷花地下莖，當氣溫升至13～15℃便開始萌發(fā)，長江流域掘藕自繁或出售都要抓緊在春分前后至清明節(jié)前進行。挖掘過早往往因假植長而爛藕，過遲則頂芽萌動，錢葉、幼根長出，操作時容易折損幼嫩組織。無論從缸盆或池塘挖出來的藕種，都應(yīng)沖洗淤泥，選擇頂芽完整者逐支保持2～3節(jié)間，進行裁剪，掛牌標明品種和支數(shù)，然后假植，以備栽種或銷售。這道簡單技術(shù)操作流程，應(yīng)牢牢把握裁剪關(guān)和假植關(guān)，兩者都涉及產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)聲譽，務(wù)必做好。
①裁剪藕種大小因品種而異，缸盆栽者、池塘栽者亦有別，同一品種缸盆栽者小，池塘栽者大。所謂藕種要保留“2節(jié)間”的質(zhì)量要求，應(yīng)靈活掌握。凡藕的每一節(jié)間長過18cm,直徑超過4cm即可；遇小株形品種，其“子藕“、“孫藕”雖均可作繁殖用，通常他們的節(jié)間短，有的品種兩個節(jié)間加頂芽不足8cm長，規(guī)定的“留有2節(jié)間”的標準就不適用了。這時應(yīng)從第三、第四節(jié)間后下截，整枝藕留長15cm左右算合格。這種藕才備有一定的營養(yǎng)，滿足荷苗栽植后早期生長的需要。有的荷圃管理者指令工人嚴格按留“2節(jié)間”裁藕，他們是為了增加藕種