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筆者在《古六大茶山詳解》一文中，簡要地同的讀者們介紹了版納茶區(qū)古六大茶山的相關(guān)內(nèi)容。繼上一篇《古六大茶山之革登》文章中，則介紹了有關(guān)于革登的詳細(xì)情況。本期繼續(xù)與大家分享古六大茶山之莽枝古茶山相關(guān)介紹。
據(jù)倪蛻《滇云歷年傳》記載：“雍正之年，莽枝產(chǎn)茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶，坐地收購茶葉，輪班輸入內(nèi)地”記載可見，作為瀾滄江以內(nèi)的古六大茶山之一的莽枝古茶山，曾經(jīng)是有著悠久的茶葉種植、生產(chǎn)歷史?？删烤苟加兄┦裁礆v史文化故事？請聽筆者一一道來：
一、地理位置
莽枝古茶山，位于云南省西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村，緊連革登茶山和孔明山，茶山面積小于倚邦茶山，海拔1400米左右。傳說是諸葛孔明埋葬銅的地方，所以取名為莽枝。
二、茶山文明
莽枝茶山的種茶、制茶歷史悠久，追溯其史料記載：千年前已有少數(shù)民族在莽枝茶山居住種茶，至少在元代時(shí)期便已有成片的茶園；明代末年已有中原商人開始進(jìn)入莽枝販茶；清朝康熙年間，莽枝茶山的牛滾塘更是成為了六大茶山北部重要的茶葉集聚地。卻于咸豐末年，莽枝古茶境內(nèi)發(fā)生嚴(yán)重的械斗，導(dǎo)致大批茶農(nóng)流失，因此荒廢了不少茶園。直至八十年代才開始逐漸恢復(fù)元?dú)狻?br>莽枝茶山最興盛時(shí)期在乾隆到咸豐年間，茶園蓋山，村寨密集。其中，莽枝大寨、秧林大寨、牛滾塘是最為熱鬧的地方，三寨遙對相望，相距不到一公里。至今，牛滾塘的山梁上還有一條三米深的古道，據(jù)說是當(dāng)年馬幫踩出來的。
三、莽枝茶特點(diǎn)
莽枝古茶山土質(zhì)為紅土壤，茶樹多中、小葉茶為主，所制曬青茶以特殊香型著稱，同倚邦、革登的香型及口感相似。之前慘遭破壞，目前所殘存的古樹群落已經(jīng)不多見，倒是在海拔1360米處，還保留著一株較大的古茶樹。莽枝古樹茶湯，湯質(zhì)較柔、苦澀稍弱；明顯花香、杯底香很好，回甘速度快，上顎的中后段偏澀，且由于近年來茶園生態(tài)有所破壞，茶湯整體口感稍顯粗糙。
后續(xù)還會繼續(xù)更新《古六大茶山之攸樂》望各位敬請期待，持續(xù)關(guān)注！。