荷花喜溫、喜光、喜濕、喜通風(fēng)良好，最適宜的溫度為220c～320c，日照為10小時(shí)～12小時(shí)，平均相對(duì)濕度為75%~85%。有效積溫為 1200℃~1500℃，日照總時(shí)數(shù)為600小時(shí)～800小時(shí)。因此，為使荷花12月下旬開(kāi)花而迎合澳門回歸慶典的需要，除選擇合適的品種外，還必備相應(yīng) 的設(shè)施，以滿足它對(duì)溫、光、濕、通風(fēng)的需求。回顧在三水荷花世界荷花反季節(jié)促成開(kāi)花栽培過(guò)程，筆者認(rèn)為要注意以下幾點(diǎn)。
1.溫室條件。長(zhǎng)江流域及以北地區(qū)，應(yīng)在玻璃溫室進(jìn)行。溫室大小按所需培養(yǎng)的盆荷數(shù)量而定。溫室內(nèi)修水泥池若干個(gè)，各長(zhǎng)10m，寬1.3m～1.5m，深0.3m～0.4m，有調(diào)節(jié)氣溫、水溫、光照、濕度的設(shè)備。華南地區(qū)建塑料大棚即可。
2.選擇適a盆栽、開(kāi)花多的中小型品種。多選重瓣型的品種，因其單朵花期較單瓣型品種多一到兩天，相應(yīng)的群體花 期較長(zhǎng)?？蛇x品種有‘艷陽(yáng)天’、‘濠江月’、‘一捧雪’、‘蝶戀花’、‘鴛鴦錦’、‘春曉’、‘火炬’、‘胭脂露’、‘紅牡丹’、‘桃紅宿雨’、‘紅衫翠 袖’、‘紅玲瓏’、‘祝福’、‘丹繡球’、‘秋聲’、‘東方明珠’、‘紅顏滴翠’、‘睡美人’、‘櫻紅’、‘冰心玉潔’、‘瑞雪’、‘霸王袍’、‘人面桃 花’等。
3.分批栽植。如計(jì)劃栽種1200盆，為確保12月下旬至少有200盆開(kāi)花，可分六批種植。第一批9月6日種 植、最后一批10月28日種植。第一至第四批在露地栽植，10月下旬移至大棚水池;第五、六批在大棚內(nèi)種植，種好后，按缸盆的大小直接分別置于池中，讓池 水淹沒(méi)盆口。以第五、第六批成功率最高，這是因?yàn)樵绶衷缘暮苫ㄖ婚L(zhǎng)葉不著花，地下莖過(guò)早生成新藕。
4.容器選擇。栽培選用的容器有多種，最小的是陶盆，口徑21 cm、深15cm;最大的黃釉缸，口徑45cm、深30cmo結(jié)果表明，容器大小對(duì)開(kāi)花率無(wú)明顯影響。
5.管理要點(diǎn)。荷花反季節(jié)栽培的設(shè)定溫度為25℃～350c，每目光照10小時(shí)—15小時(shí)，平均濕度為75%~85%。
(1)溫度管理。10月30日將露地盆栽荷花，移至大棚內(nèi)水池中。根據(jù)三水市氣象資料，9月份日均氣溫 27.1℃，10月為25.7℃。荷花進(jìn)棚后，棚內(nèi)日均溫度達(dá)29.40c，故9、10兩月未加溫。11月1日寒潮南下，室外溫度降至20.1℃，而棚內(nèi) 氣溫降至25℃以下，夜間降至200c以下。故而從 11月1日起開(kāi)始加水溫，每天晚上加一次，直到溫度升至35℃。夜間水溫雖逐步降低，到次日清晨水溫仍可保持在250c。
(2)光照管理。荷花生長(zhǎng)季節(jié)，自然光照達(dá)10小時(shí)～12小時(shí)，三水11月—12月臼均光照僅9小時(shí)左右，而且光質(zhì)較弱，故需補(bǔ)光，一般在下午5時(shí)至晚上10時(shí)開(kāi)燈補(bǔ)光，陰雨天上午8時(shí)至下午18時(shí)也需開(kāi)燈補(bǔ)光。
(3)濕度管理。室外11月、12月，日均相對(duì)濕度60%左右，室內(nèi)通過(guò)噴霧，濕度增至80%左右。后來(lái)通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，不噴霧只要棚內(nèi)濕度維持50%~70%，荷花同樣能正常生長(zhǎng)發(fā)育，因此后期未噴霧補(bǔ)濕。
(4)通風(fēng)。中午前后，室內(nèi)溫度過(guò)高，常超過(guò)350c，同時(shí)濕度也過(guò)大，需開(kāi)排風(fēng)扇和門窗通風(fēng)。
(5)水、肥管理和除雜、病蟲(chóng)防治。這些栽培管理措施與常規(guī)荷花栽培相同。
三水荷花世界的反季節(jié)栽培試種中，我們選擇了各色、各型的荷花品種88個(gè)，其中能在五一、十一、元旦、春節(jié)期間開(kāi)花的達(dá)72個(gè)品種。這些反季節(jié)栽培 成功的 60個(gè)品種、300余盆荷花參加了99年澳門回歸慶典，有180盆春節(jié)開(kāi)了花，深受游園群眾喜愛(ài);還有100余盆參加了2000年3月香港花卉展覽會(huì)，獲 得港澳各界人士的好評(píng)。10年后，我們?cè)俅巫龆竞苫ǚ醇驹耘?，結(jié)果有4個(gè)熱帶型荷花品種(俗稱“冬荷”)的50余盆荷花開(kāi)花，有幸被選中參加了2009 年澳門回歸十周年慶?；顒?dòng)。
冬天反季節(jié)栽培荷花成功的關(guān)鍵是：設(shè)施適用，品種對(duì)路，管理到位?，F(xiàn)每年冬季在廣東東莞和佛山等地均已將反季節(jié)栽培荷花作為產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，特別是春節(jié)期 間的年宵花會(huì)上，帶花碗蓮倍受青睞，市場(chǎng)前景看好;東莞橋頭鎮(zhèn)還別出心裁地開(kāi)展“賞冬荷吃羊肉”活動(dòng)，有力拉動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。