淡茶養(yǎng)生 濃茶傷身
茶有提神醒腦、促進(jìn)消化、有益健康的作用，與人們的生活密切相關(guān)。然而，如果飲茶過濃，就會(huì)傷害身體。對(duì)于老年人來說，注意飲茶的濃度對(duì)保護(hù)自己的身體健康尤為重要。
一般來說，老年人經(jīng)常性地大量飲用濃茶容易出現(xiàn)很多身體不適狀態(tài)，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個(gè)人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠?qū)σ粋€(gè)人每天所攝取的食物進(jìn)行合理消化。當(dāng)大量飲用濃茶后就會(huì)稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產(chǎn)生消化不良、腹脹、腹痛等癥，有的甚至還會(huì)引起十二指腸潰瘍。
另外茶阻礙人體對(duì)鐵的吸收。茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會(huì)更加活躍，給人體對(duì)鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現(xiàn)為缺鐵性貧血。
而且喝濃茶易產(chǎn)生便秘癥。茶葉中的鞣酸不但能與鐵質(zhì)結(jié)合，還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。對(duì)于患有便秘癥的老年人就會(huì)使便秘更加嚴(yán)重。
最后，濃茶致使血壓升高和心力衰竭。濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高；同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，能加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，加重心力衰竭程度。
凡事有度。飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。為了延年益壽，安度晚年，望老年人飲茶應(yīng)以棄”濃”擇”淡”為要。
發(fā)燒別喝茶
發(fā)燒的病人，最好不要喝茶。因?yàn)椴柚械牟鑹A和鞣酸對(duì)病人不利。茶堿有興奮中樞神經(jīng)、加強(qiáng)血液循環(huán)及加速心跳的作用，相對(duì)地也會(huì)使血壓升高。發(fā)燒病人本身的心跳及血壓已比平時(shí)高了，如果飲茶，由于茶堿的作用，會(huì)使體溫更快上升。另外，鞣酸有收斂的作用，會(huì)直接影響汗液的排出。體內(nèi)的熱量得不到應(yīng)有的渲泄，體溫自然就會(huì)更高了。
綠茶喝多了反會(huì)致癌
喝綠茶能夠防癌，原因在于它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，過量攝入兒茶酸會(huì)對(duì)人體的dna造成傷害，進(jìn)而誘發(fā)癌癥，這正是”過猶不及”的道理。
日常生活中不少人喜歡喝綠茶，這是一個(gè)不錯(cuò)的習(xí)慣，通過這種方式攝入的適量?jī)翰杷嵊幸嬗谌梭w健康。于是一些人就只服用兒茶酸，希望預(yù)防癌癥。但日本三重大學(xué)醫(yī)學(xué)系川西正估教授通過實(shí)驗(yàn)證明，如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍，就會(huì)對(duì)dna造成傷害，而dna損傷與細(xì)胞癌變密切相關(guān)。
《讀賣新聞》近日?qǐng)?bào)道這一消息時(shí)說，兒茶酸對(duì)引起動(dòng)脈硬化的物質(zhì)有抑制作用，是”健康的動(dòng)力”，日常生活中飲茶沒有問題，但應(yīng)該對(duì)過量?jī)翰杷嵩斐傻牟涣加绊懸鹱⒁狻?br>
兒茶酸在綠茶中居多，在烏龍茶和紅茶中的含量也比較豐富。
哪種茶葉抗癌效果最好
近年來，我國(guó)科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn)，中國(guó)茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對(duì)人類可能的致癌危險(xiǎn)。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認(rèn)為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成，還可抑制亞硝基化合物的致癌作用?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。