影響茶樹生殖生長的因素可分為兩類，一類是內(nèi)因，即品種特性；另一類是外因，包括氣象因素、營養(yǎng)條件、外源激素及人為調(diào)控措施等方面。在外因方面主要是通過改變光合作用和激素代謝等生理過程而影響茶樹的生殖生長。
1.光照時間
光照時間對茶樹生殖生長的影響較明顯，適當(dāng)延長光照，生殖生長就加強，采取遮蔭措施，花果就減少(表1)。其原因在于光照充足，茶樹的光合作用加強，同化產(chǎn)物積累增加，這就為生殖生長提供了豐富的物質(zhì)和能量；同時也由于茶樹的碳代謝得到加強，使茶樹體內(nèi)的c/n(碳氮比)提高，較高c/n也是促進茶樹生殖生長的重要因素。對茶樹生殖習(xí)性的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶樹的邊緣枝及受光面等處，開花結(jié)果較多，其原因也與光照充足有關(guān)。
表1 光照對茶樹開花結(jié)果的影響?yīng)?br> 處理 光照時數(shù)(h) 7月中旬花蕾數(shù)(個/叢) 10月中旬花蕾數(shù)(個/叢)
長日照 16 1207 1603
短日照 8 853 415
對照 自然光照 1067 1071
2.降水
水分與茶樹生殖生長關(guān)系密切，一般降水較少對生殖生長有利。另據(jù)筆者觀測，降水與生殖生長的關(guān)系還因降水時間的不同而有差異。在江南茶區(qū)，5月下旬至6月份的初夏是茶樹花芽分化的重要時期，營養(yǎng)生長和生殖生長都很旺盛，此時如遇中輕度的干旱，往往導(dǎo)致花芽分化增多。而在水分充足的情況下，營養(yǎng)生長比較旺盛，花果發(fā)育延緩。所以，適度干旱的年份，茶樹開花結(jié)果往往較多。當(dāng)然，嚴重的干旱對營養(yǎng)生長和生殖生長都是不利的。夏末至秋季，茶樹的生長中心已轉(zhuǎn)入生殖生長，此時營養(yǎng)生長較弱，故干旱對它的影響并不大，而對茶樹花果的生長有較大的影響。此時水分條件的改善，將以促進生殖生長為主。如果在上年及初夏采取措施降低花果數(shù)量，則秋季改善肥水條件，將促進營養(yǎng)生長。所以，要通過肥水條件來增產(chǎn)秋茶，首先必須控制生殖生長。
3.災(zāi)害性氣候
災(zāi)害性氣候條件對茶樹營養(yǎng)生長和生殖生長都是有害的，但有時不利的氣象條件反而導(dǎo)致翌年茶葉的增產(chǎn)。例如夏、秋季的嚴重旱熱害、盛花期長時間的陰雨和低溫，以及冬季嚴重的凍害都會導(dǎo)致大量花蕾、花朵和幼果脫落，最終使茶樹的結(jié)實率降低，而較低的結(jié)實率是翌年春夏茶增產(chǎn)的重要條件。
4.施肥
肥料與生殖生長的關(guān)系首先與肥料種類和施肥量有關(guān)。據(jù)觀察，對一般的生產(chǎn)茶園，單施磷肥能增加花果，而單施氮肥則減少花果。在一定范圍內(nèi)茶果產(chǎn)量與施氮量呈反比。此外，生殖生長還與施肥時期有關(guān)，春夏季施磷肥最能促進生殖生長，所以一般春夏茶前后往往只施氮肥，磷鉀肥多在秋冬季作為基肥施。葉面肥及激素對調(diào)節(jié)茶樹生殖生長也有顯著作用。在花芽分化高峰時期噴施ga3等激素，一般有抑制或延遲花芽分化的作用。
5.修剪
修剪能有效地調(diào)節(jié)茶樹生殖生長與營養(yǎng)生長之間的平衡。一般說，各種修剪都有利于激發(fā)茶樹的生機，促進營養(yǎng)生長而抑制生殖生長。例如重修剪一般可使茶樹在修剪當(dāng)年不長花果，次年也極少開花結(jié)果；適當(dāng)?shù)纳钚藜艉洼p修剪一般也能有效地抑制茶樹開花結(jié)果。其原因主要在于：(1)剪去花芽著生的成熟枝葉，使花芽著生的葉位減少；(2)修剪改變了體內(nèi)激素代謝的平衡，從而刺激營養(yǎng)生長；(3)提高根冠比，使茶樹較少的枝條能得到較多的礦質(zhì)養(yǎng)分，同時剪去頂芽后能解除頂端優(yōu)勢，促進側(cè)芽萌發(fā)；(4)剪去上部枝條使樹冠的階段發(fā)育年齡變小，這也有利于提高茶樹生機而加強營養(yǎng)生長，抑制生殖生長。但必須注意修剪的時期，不同時期修剪有時會產(chǎn)生相反的效果。筆者于1997~1998年在湖南祁陽進行的不同修剪時期與茶樹生殖生長關(guān)系的試驗表明，5月份進行修剪對茶樹花果生長的抑制作用最有效(表2)。其機理可能是在5月份修剪可以將大多數(shù)著生花芽的葉腋部位剪去，等到茶樹重新長出能發(fā)育花芽的葉腋，花芽的發(fā)育已趕不上合適的氣候條件，從而導(dǎo)致結(jié)實率大大下降。
表2 不同時期的修剪對茶樹生殖生長的影響
處理 平均花蕾數(shù)(個/叢) 相對ck(%)
不修剪(ck) 862.6 100
2月中下旬剪 1127.3 131
5月中旬剪 140.0 12
6.茶樹生理機能(生理年齡)
生殖生長加速老化是植物生理上的一個普遍現(xiàn)象，對于茶樹來說，也不例外。衰老茶園開花結(jié)實較多，而較多的花果必然影響翌年茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，并加速茶樹的老化。如能除去花果，則將大大增強茶樹生機，翌年茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)必然大大提高。所以，生殖生長與茶樹生機互相關(guān)聯(lián)，抑制生殖生長也是防止茶樹老化和復(fù)壯衰老茶樹的措施之一。
7.品種選擇及引種方向
生殖生長與品種的關(guān)系是不言而喻的，但因引種而引起的茶樹品種特性變化，尤其是引種方向與開花結(jié)果的關(guān)系尚未得到足夠的重視。杭州的龍井種在當(dāng)?shù)孛棵撞鑵查_花數(shù)為1500~2000朵，引種到海南后，每米茶叢開花數(shù)只有589朵，引種到四川后，則只有231朵；浙江的鳩坑種在當(dāng)?shù)卮罅块_花，每米茶叢多達1000~2500朵，引種到貴州、四川和云南等地后，開花數(shù)量也均有顯著減少。茶樹花果數(shù)量與引種方向的關(guān)系尚有待進一步的觀測和研究，但問題的重要性已經(jīng)顯示。