廣西的茶產業(yè)是在改革開放后騰飛的，以前走得很慢，不是因為沒有好資源，而是因為未能給它插上騰飛的翅膀。
不管國內各種茶書怎么“遺忘”廣西茶，但首先得承認，廣西也是中國茶的原產地之一。
《廣西通志稿》記載：“白毛茶，產田陽、鳳山、扶綏、那坡諸縣……概屬野生。”又道：“明山茶，產上林、武鳴等縣，茶樹不待人種植……多生高山石隙中。”《廣西特產物品志略》也說：“后山茶……產龍州等縣，樹婆娑而矮，葉橢圓而長，邊緣有鋸齒，野生山中。”時至今天，凌云縣青龍山、賀州桂嶺開山村、大新等地還有不少古老的野生茶樹。
早在秦漢時期，廣西就有茶葉栽培痕跡，至今有2000多年歷史。廣西東北部屬于楚的疆域，制茶可能是從楚屬湘水流域傳播而來。秦漢以后，靈渠溝通荊楚與廣西水運，為廣西茶業(yè)興起與發(fā)展創(chuàng)造了條件?！豆鹌娇h志》說，茶“始于漢晉之間，至唐而大盛”。唐代廣西茶區(qū)有象州和容州。唐至德三年(公元758年)，唐朝陸羽《茶經》記載：“茶樹嶺南生福州、建州、韶州、象州。”所言“象州”指的就是廣西象州茶區(qū)。
唐元和元年(公元815年)，唐朝柳宗元任柳州刺史時，曾賦詩描述當時茶葉加工情景：“南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開北牖。日午獨賞無余聲，山童隔竹敲茶臼。”
至宋朝，廣西茶葉發(fā)展成為商品，并開始課稅。宋崇寧元年(1102年)蔡京立茶引法(即征茶稅)，規(guī)定60斤茶納銅錢600文，當時廣西茶稅達1183貫960文(每貫1000文)。宋高宗紹興三十二年(1162年)，廣南西路茶葉產量高，分布較廣，位于今天的融水、臨桂、靈川、興安、荔浦、永福、貴港、玉林、平樂、平南、賓陽等地均產茶葉，形成了當時融州、靜江府、郁林州、昭州、潯州、賓州六大茶區(qū)。
清代廣西茶區(qū)擴大到60多個縣，茶葉品種有上百個之多。其中，凌云白毫、橫縣南山白毛茶、開山白毛茶、桂平西山茶、蒼梧六堡茶等，成為飲譽國內外的名茶。
橫縣南山白毛茶似乎不太為人所知，但它的歷史是深厚的，在橫縣那陽鄉(xiāng)南山種植的歷史有500多年。清嘉慶十五年(1801年)，在全國24個名茶中，有廣西南山白毛茶的份。1915年，南山白毛茶以“白毫顯露，滋味濃厚”的口感，在巴拿馬博覽會獲銀質獎章。1933年，當時的廣西省政府給南山白毛茶題贈“品勝武彝”匾額。
清末民初，廣西茶葉興旺過一段時間，最高年產量達10萬擔左右，主產區(qū)在蒼梧、賀縣(今賀州)、橫縣、藤縣、岑溪等縣。當時岑溪一帶流傳著這樣一首歌謠：
岑溪最好是山家，七六二山好種茶。
三六九圩擔去賣，歸來豬肉共棉花。
“七六二山”是指岑溪境內的筋竹、誠諫、水汶、樟木等地，歌謠反映了當時岑溪制茶的興旺景象。