普洱茶江湖后續(xù)之人今何在
如果說普洱茶茶莊字號的后續(xù)是現(xiàn)在的眾多普洱茶企業(yè)。那么現(xiàn)在的普洱茶界中，后續(xù)的的制茶人和茶品又是哪些呢？在這個利為先的時代，很多名聲很響但是制茶技藝一般，所生產(chǎn)的茶品品質(zhì)也一般般，而那些名聲不響，但茶品品質(zhì)很優(yōu)秀。真應(yīng)了那句話“實之至而名之起。名之起，而實之衰之始也。”
這就是為什么在學(xué)術(shù)、藝術(shù)等界，往往都是人不出名的時候產(chǎn)品才出名。“名實之變”在普洱茶江湖中也一樣通用，如今在市場中傳為神話的那些老茶，制茶人都是不出名的。我們追溯回去最多能知道是哪家茶莊字號制作的。
近年來比較火熱的山頭村寨古樹茶。被過度采摘，被動保護。茶葉被人過度采摘，茶樹自動保護。茶葉中堿含量等物質(zhì)增加，茶湯變得湯質(zhì)薄，苦澀度變高。原本油潤而空明的茶湯已難覓蹤影。
隨著出名山頭村寨的茶葉品質(zhì)開始衰落，那么那些出名的制茶人，用這些出名山頭村寨原料制成的茶品，可想而知品質(zhì)怎樣了。
在2000年前后，那時候云南普洱茶剛起步，很多廠家連普洱茶餅的規(guī)格都不清楚，制作工藝更談不上了，但那時期只要不大量使用基地茶，制作出來的茶品都相比現(xiàn)在的優(yōu)秀。因為那時還沒追古樹茶，還沒追有古樹茶的名山村寨。那時制作普洱茶的人技術(shù)水平也不見得比現(xiàn)在的制作人員水平高。只是那時制作的人少，而且原料上占了很大優(yōu)勢，并且在普洱茶信息上還屬于早期。而這群人一直沒有離開普洱茶行業(yè)。但“名之起，而實之衰之始也。”這句話同樣的適用這群人。
普洱茶企業(yè)也好，普洱茶茶品也好，都是人做出來的，而今，普洱茶江湖后續(xù)之人何在？又在何方？就在去年，有普洱茶企在尋找真正的消費者。同樣，真正的消費者也在尋找優(yōu)秀的茶品。而我們回過頭來看市場，市場上的普洱茶能表現(xiàn)制作人水平的，能表現(xiàn)出優(yōu)秀品質(zhì)的茶品，少之又少。這個時代，從不缺消費者，而缺的是讓消費者下單付款的產(chǎn)品。