我在頭條回答過不少這種問題，在此給幾點意見，對于剛?cè)腴T或者準備入門的人來說，我都推薦先接觸知名品牌的茶。
1、生茶：生茶現(xiàn)在都比較講山頭，雖然大廠家普遍都不會選用古樹料，但是大廠家的工藝是沒得說，生普的工藝雖然相對于烏龍茶來說簡直是被吊打，但不代表就可以忽略生普工藝的重要性。大品牌的工藝整體來說還是沒問題的，至少身體喝不出問題。
2、熟茶：在普洱茶里，熟茶不是那么講究山頭，反而跟你說這是古樹熟茶，價格又才幾百的，直接pass掉。熟茶對工藝的要求很高，因為特有的渥堆工序，所以一定要過關(guān)，不過關(guān)的話不好喝也就算了，萬一菌群超標那就得不償失了。大廠家在熟茶工藝這塊把關(guān)還是很嚴的，至少食品安全的問題可以保證。
3、這些大廠家在淘寶、京東甚至自己的官網(wǎng)都有銷售，價格都是透明的，不容易被騙。
不要去相信別人跟你說大廠家的原料都很差，都是垃圾。大廠家的原料很多都是臺地茶這不假，可不代表臺地茶就是垃圾，如果垃圾，為什么在2003年之前臺地茶的價格普遍比古樹貴呢？因為最近十年古樹茶里發(fā)現(xiàn)了某種“耶穌的寶血”能包治百病所以貴那么多？不存在的。
4、先從大廠家入手是先慢慢的學(xué)習(xí)工藝區(qū)別的體現(xiàn)，大廠家的工藝比較標準，再結(jié)合書籍資料學(xué)習(xí)的時候不容易偏差，就算有也不大，然后自己慢慢再去相結(jié)合做消化。工藝都沒懂就要去接觸山頭茶是一定會被忽悠的，被忽悠了就是有八九要交學(xué)費，切記。
5、不要相信商家給你講的故事，講不到五句話就要跟你講故事的，自己過濾。茶就是茶，哪來那么多怪亂神的故事可以講。就算是有故事的，價格就不菲，這就違背了你的初衷。
6、生茶如果非要買山頭茶，那就買主流山頭但卻不是名山頭的
我推薦五個品牌吧，大益、中茶、瀾滄古茶（特別是熟茶，生茶一般）、福海、戎氏。
知名品牌里避開這幾個品牌：龍潤、陳升號、雨林