一、以假亂真：古樹茶，單株純料？
這幾年來的普洱茶市，漸以名山頭、寨子茶發(fā)展的趨勢較為明顯。老話說，“紅酒論酒莊，普洱講山頭。”這一特性，在普洱茶古樹茶產(chǎn)品體系上，可謂是展現(xiàn)得淋漓盡致，特別是在普洱茶古樹茶這一塊領(lǐng)域上，產(chǎn)品的核心點便是以細(xì)分化的名山頭和寨子為主。
就拿臨滄茶區(qū)最有名氣的冰島普洱茶產(chǎn)區(qū)冰島老寨來講，真正樹齡在300年以上的古茶樹少之又少，這到過該茶區(qū)的茶友已是心知肚明，具體有多少棵呢？
以上這種樹齡的，市場上較為稀缺性的古樹茶產(chǎn)品，特別是近年來炒作較為厲害的知名山頭茶，像這樣的普洱茶產(chǎn)品，不僅價格菲，也很少在市場上流通。然而，普洱茶消費市場均有售價9。9的老班章，以及99的老班章等價格的茶品，就算是你出999元購買老班章，說句實在話吧，也不可能買到真正老班章原產(chǎn)的古樹普洱茶產(chǎn)品。為何呢？原料價都還不夠！
當(dāng)然，作為很多人心目中的純料極致應(yīng)該是：單株，僅憑去年老班章寨子的那棵茶王樹被拍出32萬/斤的高價，足以證明單株的市場大有人追。純料茶的意義：非常獨特的小環(huán)境，造就出不可復(fù)制的、以及美好的茶品體驗。極小微茶區(qū)獨特的茶樹資源與生態(tài)條件，決定了茶品質(zhì)的不可替代性。
單株的制作采茶、攤晾、炒茶、曬茶等工序由于出價高制作過程講究得多，再加上單株購買者多是全程監(jiān)控，工藝水平會高很多，這個才是單株品質(zhì)提高最根本的原因。有心的茶友可以隨意選幾十顆大樹單株做法，再混堆和指定的大樹單株對比，試試品質(zhì)會不會有大幅度的區(qū)別。從這幾年被開發(fā)出來的小微產(chǎn)區(qū)來看：易武國有林，人為干擾因素少，古樹資源豐富，是它們成名的基本條件，良好的生態(tài)多樣性，確實使茶樹更具野性，很茶友傾向于從口感上捕捉小微產(chǎn)區(qū)的區(qū)別，其實市場恐怕更多是出于茶品的安全健康指標(biāo)考量。
總而言之，現(xiàn)如今的普洱茶市場上，大多數(shù)流通于消費市場上標(biāo)榜古樹茶產(chǎn)品，特別是知名山頭的古樹茶，極為可能是“以假亂真”的二級貨。
二、撲朔迷離：各種古樹小樹混合料？
就這幾年消費市場上的古樹茶產(chǎn)品，絕大多數(shù)都不是絕對的純料的古樹茶制品，何況全國各地還有那么多茶企茶商均在自圓其說的都在說經(jīng)營古樹茶呢？對每年春茶季有所關(guān)注的茶友或許知曉，在這幾年的普洱茶原產(chǎn)地區(qū)，已出現(xiàn)瘋狂搶收鮮葉的現(xiàn)象。而大多數(shù)山頭茶，則呈現(xiàn)出古樹春茶毛料的搶購現(xiàn)象。當(dāng)然，這些原料茶，幾乎都是普洱茶古樹茶產(chǎn)品中的極品茶了，一般價格，幾乎不肯能買到真貨。
三、匪夷所思：某某品牌標(biāo)榜的純料古樹茶怎么樣？
其實，我們從這個品牌的產(chǎn)品體系上或多或少是可以得出一些結(jié)論。比如產(chǎn)品的產(chǎn)量，一個山頭茶的古樹茶原本就很少，該品牌所出產(chǎn)的古樹茶產(chǎn)品卻要遠(yuǎn)比這個地區(qū)的原料還多，這就存在端倪了。相對來講，知名度較小的山頭茶，在市場上流通的部分古樹茶產(chǎn)品還算得上是真正的純料古樹茶。
當(dāng)然，有部分品牌茶企還有很多良心的。在自己的產(chǎn)品上標(biāo)榜古樹茶，卻在這類產(chǎn)品中配一定比例的小樹茶、臺地茶摻雜在其中，這樣的古樹茶產(chǎn)品，也算是茶中極品了。就怕的就是，很多標(biāo)榜古樹茶的普洱茶產(chǎn)品，連古樹茶的影子都見不到的這類普洱茶。其實，這一點不單大多數(shù)茶企玩的把戲，在普洱茶產(chǎn)地源頭也是常見的，比如有的茶商是因為和茶農(nóng)有協(xié)議，茶農(nóng)把能賣高價的古樹茶單賣出去了，剩下的用小樹來交差，所以零賣的越多，原料的平均樹齡就越小。
老韓來看僅從原料來說，不管是拼配茶還是純料茶，都可以滿足現(xiàn)喝好喝。而以后好喝則不好說，真正的好茶就是喝了讓自己舒服、價格又在自己承受范圍內(nèi)，單株也好，純料也好，拼配也好，品質(zhì)好才是真的好，用身體去感悟一杯好茶。好茶就是喝了讓自己舒服、價格又在自己承受范圍內(nèi)。單株也好，純料也好，拼配也好，品質(zhì)好才是真的好，用身體去感悟一杯好茶。
四、千差萬別：古樹茶和小樹茶品質(zhì)差異究竟有多大？
這就涉及到古樹茶最核心的問題，品種、土壤、環(huán)境等因素影響。名山比如說老班章、冰島的古樹茶那么少，市場那么大，肯定就刺激周圍的寨子進(jìn)入，往往就形成了更大的小產(chǎn)區(qū)，比如冰島五寨、班章五寨等。當(dāng)然，客觀地說，冰島周圍的村寨古樹茶的生長環(huán)境，品質(zhì)，口感，也未必不如老寨，這種如果是純料的話，只要能說清楚原料來源還是可以接受的。
以老班章，冰島，易武三國爭霸的山頭論之爭中，各山頭茶的品質(zhì)雖好，但是喝過真正純料古樹的人很少，大多數(shù)人基本是全無概念，有的茶商更沒良心，也不用找冰糖香了，直接冒充就完了。
綜上所述：不管怎么討論，去年春茶古樹茶價格已經(jīng)刷新打破紀(jì)錄，意味著2018年春茶普洱茶價格要被刷新；古樹茶價格被刷新，意味茶葉產(chǎn)品價格將被刷新；茶葉新產(chǎn)品價格被刷新，意味著中期茶價格將被刷新，市場上的古樹茶十有八九都是假。