喝普洱茶也是有門(mén)道的，每個(gè)喝普洱茶的人必過(guò)三道重門(mén)。
第一重者，自然是入門(mén)級(jí)的。這一步，自然是最最關(guān)鍵的，所謂萬(wàn)事開(kāi)頭難，說(shuō)的就是它了。一個(gè)沒(méi)走好，你喝普洱茶就沒(méi)品沒(méi)相了。電影《窈窕淑女》那賣(mài)花的女孩就目光遠(yuǎn)大，她一聽(tīng)說(shuō)那語(yǔ)言學(xué)教授能把她在半年內(nèi)從一挑花籃的土包子訓(xùn)練成能在大花店里賣(mài)花的女郎，馬上就打定了主意，即使一天拿出三先令的代價(jià)也值得(教授看出來(lái)了，這三先令在這女孩身上抵得過(guò)富豪們的60英鎊，非常金貴的)。賣(mài)花女就憑自己的獨(dú)到眼光一腳跳進(jìn)了龍門(mén)。所謂出身差了不是你的錯(cuò)，差別就在于你第一步有沒(méi)有走好，不然，你依舊在大街上賣(mài)5便士幾束的花，公爵夫人的位置永遠(yuǎn)都別想，巧克力也到夢(mèng)里去吃吧。所以，千萬(wàn)不要把你對(duì)普洱茶的感覺(jué)都停留在年份、產(chǎn)地、價(jià)格、色澤的無(wú)邊際爭(zhēng)吵中了，永遠(yuǎn)都不知道哪種普洱茶可以沖18次，把一價(jià)值10萬(wàn)的普洱茶磚當(dāng)白開(kāi)水喝了。那一份真摯的愛(ài)情擺在你的面前你也只能茫然而不顧，到后來(lái)被高人點(diǎn)醒才不再沉溺夢(mèng)中。全天下最悲痛之事莫過(guò)于此。
這一重門(mén)，關(guān)鍵就是要有個(gè)好的開(kāi)始，對(duì)普洱茶有個(gè)全面的把握，與普洱茶有關(guān)的四書(shū)五經(jīng)都要一一涉獵，要不分繁簡(jiǎn)地硬啃。這一門(mén)是否跨越的標(biāo)志性事件在于，你終于在喝普洱茶的時(shí)候能不再大叫“我喝的就是它!”，你該神態(tài)自若地捧著一杯普洱茶，與別人討論美國(guó)該不該從伊拉克撤兵或者布什能否繼任總統(tǒng)等方面的問(wèn)題了。
過(guò)了這一關(guān)，我們接著就面臨真正的突破了，但登堂入室可不是那么簡(jiǎn)單的。這個(gè)時(shí)候的人們大多還是要注重普洱茶的毛相，還是要津津樂(lè)道普洱茶是否值得收藏投資等問(wèn)題，或者說(shuō)想學(xué)模特們?cè)谔鞓蛏献哓埐侥菢语@擺顯擺幾下。動(dòng)不動(dòng)就拿出自己整來(lái)的或朋友贈(zèng)送的普洱茶來(lái)，與人炫耀一下其來(lái)歷或風(fēng)味，展示其搜刮之精心功夫，想與天公試比高低。畢竟，罐頭里裝了那么點(diǎn)東西就忍不住要搖晃一下。這種高不成低不就的情況非常危險(xiǎn)，一不小心就成最為人笑話的暴發(fā)戶(hù)，就如罐頭走了風(fēng)一樣，很快就能膨脹得變形腐化掉。正確的態(tài)度是低頭干事，不學(xué)那時(shí)髦樣，把槍頭調(diào)回來(lái)往內(nèi)轉(zhuǎn)，專(zhuān)注于普洱茶與自己那不得不看的甜蜜故事。
一旦投身于此了，你就盡管登陸那至善至美的第三重境界吧。這個(gè)時(shí)候，你泡開(kāi)一杯普洱茶，那清香幽雅的味道可就全飄蕩到你的嘴里了。那辰光，你的五臟六腑的那個(gè)舒暢勁兒，真比喝了蓬萊仙島三翁送的神仙草還要爽快，什么凡塵俗事，全給洗滌干凈了。這個(gè)時(shí)候，你的眼里、嘴里、心里，就全包容在了普洱茶的氤氳的氣息里。沒(méi)了聲，沒(méi)了光，沒(méi)了影，你就是聲，你就是光，你就是影。真?zhèn)€忽悠物外，神乎其神……
古樹(shù)茶由于營(yíng)養(yǎng)豐富，內(nèi)質(zhì)豐厚，口感特好，滋味無(wú)窮，回甘持久，非常耐泡。泡到淡而無(wú)味，還會(huì)甜水。用泡剩的茶葉，再用水煮、煲10分鐘，茶湯又香又甜又滑又稠，連續(xù)煲三次都還有味。據(jù)報(bào)道，古樹(shù)茶經(jīng)煲煮，才擊破革質(zhì)層，釋出抗癌物質(zhì)。
又據(jù)報(bào)道，已定量檢出古樹(shù)茶含30多種礦物質(zhì)，其中14種人體所必需的；含有稀有凈血因子和花青素。礦物質(zhì)對(duì)人體具有重要的意義，它們有的參與構(gòu)成機(jī)體支架，是維持生命活動(dòng)不可缺少的物質(zhì)，有的參與調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿平衡，有的則是多種酶的組成成份，還有的參與激素、維生素或其它代謝物質(zhì)共同作用，但人體內(nèi)的礦物質(zhì)每日通過(guò)各種途徑排出一定量于體外，因此必需不斷給予補(bǔ)充。凈血因子，可軟化血管，凈化血液，可起到美容、降脂、保健的功效?；ㄇ嗨兀哂锌寡趸?、抗突變、防癌、防衰老的功效。
一杯色澤澄清、湯色紅潤(rùn)的茶水，一股沁人心脾的溫醇香氣，品普洱茶就如同在品味一段散發(fā)著陳香的歲月，甘中有點(diǎn)澀，澀中有點(diǎn)甜，回味無(wú)窮。