上世紀70年代的成都,幾乎每條街巷都有茶館。當時又叫茶鋪,比較簡陋,門面臨街,一排木板卸下放在兩邊。印象中光線比較昏暗,茶碗冒出的熱氣混合著葉子煙的煙霧,在茶桌上方彌散。茶客們大都上了歲數(shù),一坐半天,一碗茶要喝得發(fā)白了才走。這樣的茶館現(xiàn)在只有在一些偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)才看得到。
成都市區(qū)現(xiàn)存歷史最久的茶館要算建于上世紀20年代的少城公園(今人民公園)鶴鳴茶社了吧。進公園大門不遠,左轉(zhuǎn)過一個石橋,就看見寫有“鶴鳴”二字的牌匾了。賣花生瓜子糖果等零食的小賣部旁,墻邊一溜發(fā)黑的紫銅大茶壺在爐子上突突地燒著水,穿圍裙的服務(wù)員不停穿梭添茶。竹靠椅,蓋碗茶——瓷茶碗,錫茶托,泡的基本上是成都自產(chǎn)的茉莉花茶。
這里梧桐掩映,長廊和青藤環(huán)繞,放眼望去依次是湖、湖邊的柳樹和小山……時光荏苒,不論季節(jié)、早晚,這里永遠有很多人,曬昏昏太陽,看報,擺龍門陣,發(fā)呆。
我自己成為一個茶客,應(yīng)該是從上世紀90年代開始。人民公園有個園中園,叫少城苑,常常和朋友在這里的茶館消磨掉整個下午。那時鶴鳴的茶是5元,這里10元,相對清靜。園里有太湖石和睡蓮,樹木高大,花草蔥蘢。到了傍晚,鳥兒歸巢,一片嘰嘰喳喳,云彩薄明,映著樹的枝葉,完全不聞公園外的喧囂。
百花潭內(nèi)有個擷英園茶館,望得見錦江的流水,茶座是散落在一片法國梧桐林里的。而在大慈寺的茶館喝茶,可以順便看看書畫展,還有小吃賣,餓了可以買一碗甜水面,不知不覺就度過一個下午。
華興街悅來茶館,是和幾個朋友晚上去的,偶然聽到李伯清說書,講的是古代才子佳人的故事,滿座笑聲不斷。才知道來這里喝茶的人主要目的是來聽李伯清的。沒多久李伯清就開始在電視上開書場了,一時紅遍成都。
一些消失的茶館還在記憶中。新開街曾經(jīng)有一家三清茶樓,園林庭院式小樓,風格雅致,一面墻上刻著陸羽的《茶經(jīng)》。小淖壩有家公館改成的茶館,別有洞天,老平房裝飾得很漂亮,樹上掛著鳥籠,可喝茶可吃飯,生意興隆。