韓式柚子醬的甜辣海鮮炒雜菜
1.蝦和貝殼肉是冷凍產(chǎn)物的話，泡在鹽水里； 是生的貝殼肉和蝦的話，要在鹽水洗過，備用。
2.把甜椒（青色，赤色）， 青辣椒切絲兒
柚子清2大勺， 紅酒2大勺， 料酒1大勺， 蠔油2大勺，調(diào)味料1/2小勺，鹽1大勺， 蜂蜜1大勺。
酸甜適口的韓國蜂蜜柚子茶不光喝起來鮮味，用來做菜也很誘人呢！配新鮮柚子醬的甜辣海鮮炒雜菜您必然不能錯過~
3.煮粉公約5分鐘，等粉條煮成透明之后，撈出放在蒲藍上。涂上食用油不讓粉條泡開，備用
白腿蝦 10只， 貝殼肉 50g, 粉條 100g,, 甜椒（青色，赤色 各 1個） ,紅椒 1個， 洋蔥一半， 青辣椒 1個， 生姜1/4片， 大蒜2個， 大蔥 1根
4.按分量籌備淀粉調(diào)料醬和炒菜調(diào)料醬
5.放多量油， 把青椒放入之后炒。洋蔥弄透明確就加火力，放入海鮮
水2/3杯， 淀粉1/2小勺， 蠔油 1大勺，香油1/2大勺，辣椒油 1大勺
6.蝦炒成赤色就放入炒菜調(diào)料醬
7.放入調(diào)料醬 翻炒勻稱，再放入辣椒油，滅火
蠔油 1大勺， 醬油 1大勺。
<主料>
8.把海鮮炒雜菜放入盤子里，在炒菜鍋剩的調(diào)料醬里放入蠔油1大勺， 醬油1 大勺，短時間內(nèi)炒粉條之后，拼放海鮮炒雜菜
9.拿出粉條，放入淀粉調(diào)料醬，咕嘟咕嘟煮之后，放入海鮮炒雜菜的上面