懂茶的人，不一定懂得生活; 懂生活的人可能懂茶 。
喝茶不會(huì)導(dǎo)致鈣流失，恰恰相反適量飲茶有利于鈣的吸收;
不要相信第一道茶對(duì)身體有益的,洗洗更健康;
普洱茶不是越老越值錢(qián)，100年前的垃圾，放到今天還是垃圾;
大紅袍屬于烏龍茶，而不是紅茶;
安吉白茶屬綠茶類(lèi)，而不是白茶;
洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇洞庭山，而不是湖南洞庭湖;
茉莉花茶不是有花的才好，畢竟是茶不是花;
君山銀針屬黃茶類(lèi)，而不是白茶;
烏龍茶就是青茶,它再烏也是青的;
北港毛尖、溈山毛尖是黃茶，而不是綠茶;
陳年普洱茶可以很值錢(qián)，但不一定是大樹(shù)茶;
純料大樹(shù)茶不等于沒(méi)有拼配，拼配是絕對(duì)的，純料是相對(duì)的;
飯后馬上喝茶不能消食，反而會(huì)影響消化;
所有的茶不是越新鮮越好，要退了火氣或者寒氣才養(yǎng)人;
普洱生茶陳放多久也不會(huì)變成熟茶，熟茶是工藝不是歲月;
black tea 不是黑茶，是紅茶;
菊花茶是花，不是茶;
云南月光白是白茶，不是普洱茶;
抹茶是特殊工藝的茶粉，不是磨碎的綠茶;
通常講的六安茶，不是綠茶的六安瓜片，是黑茶。
茶性專(zhuān)指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來(lái)形容。
茶質(zhì)指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿(mǎn)度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”來(lái)形容。
香氣鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中，上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺(jué)明顯。
水味茶湯滋味很淡薄，喝茶已經(jīng)喝到水的甘甜味而非茶本身的甘甜，叫做水味?；旧纤冻霈F(xiàn)在喝茶最后的階段是正常的。