茶葉的耐泡水平除了了與嫩度無關(guān)外，次要取決于茶葉加工的法子。初制過程當(dāng)中把茶葉切碎，茶汁就容易沖泡進(jìn)去，粗、老、完備的茶葉，茶汁沖泡進(jìn)去的速率就慢。
年夜大都綠茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡通常約占30%；第三次為10%擺布；第四次只有1%-3%了。
從其養(yǎng)分成份(維生素以及氨基酸)看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，根本局部浸出了。
通常的紅茶、綠茶以及花茶，沖泡以3次為好。烏龍茶正在沖泡時(shí)投葉量年夜，茶葉粗老，可以多沖泡幾回。以紅碎茶為原料加工成的袋沏茶，一般相宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的作法不成取。茶葉顛末屢次沖泡，能使一些難溶的無害物資(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對人體無害。
二、四序吃茶品茗有區(qū)分
吃茶品茗講求四序有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶、白茶、黃茶，秋飲青茶，冬飲紅茶、黑茶。其情理正在于：春天，人飲花茶，可以分發(fā)一冬積蓄正在人體內(nèi)的寒邪，濃烈的香苛，能促成人體陽氣發(fā)生。夏日，以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強(qiáng)心。秋天，飲青茶為宜。此茶沒有寒沒有熱，能肅清體內(nèi)的余熱，恢復(fù)津液。冬日，飲、黑茶、紅茶最為抱負(fù)。味甘性溫，含有豐厚的卵白質(zhì)，能助消化，補(bǔ)身體，令人體強(qiáng)壯。
三、逐日吃茶品茗2～6克
雖然茶葉中含有多種維生素以及氨基酸，吃茶品茗關(guān)于清油解膩，加強(qiáng)神經(jīng)愉快和消食利尿具備未必的做用，但并非喝患上越多越好，也沒有是一切的人都合適吃茶品茗。
通常來講，天天1—2次，每一次2—6克的飲量是比擬適量的，關(guān)于患有神經(jīng)虛弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都沒有合適吃茶品茗，哺乳期及有身主婦以及嬰幼兒也沒有宜吃茶品茗。
四、綠茶以及枸杞不成同飲
綠茶以及枸杞均可以別離用開水沖泡飲用，對人體頗有益處。有很多人羅唆就把它們放正在一塊兒沖泡。可是，綠茶里所含的大批鞣酸具備收斂吸附的做用，會吸附枸杞中的微量元素，天生人體難以吸取的物資。是以，專家建議：上午喝綠茶，以開胃、醒神；下戰(zhàn)書泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、利安息。
五、酒后茶傷身
喝酒后，酒中乙醇經(jīng)由過程胃腸道進(jìn)入血液，正在肝臟直達(dá)化為乙醛，乙醛再轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再分化成二氧化碳以及水排出。酒后吃茶品茗，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿做用，從而促成還沒有分化的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。乙醛對腎有較年夜安慰做用，以是會影響腎性能，常常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不只如斯，酒中的乙醇對血汗管的安慰性很年夜，而茶一樣具備愉快心臟的做用，二者合而為一，更加強(qiáng)了對心臟的安慰，以是心臟病患者酒后品茗風(fēng)險(xiǎn)更年夜。
六、品茶沒有是越鮮活越好
從養(yǎng)分學(xué)角度來說最鮮活的茶葉其養(yǎng)分成份紛歧定是最佳的，由于所謂新茶是指采摘上去有余一個(gè)月的茶葉，這些茶葉由于不顛末一段時(shí)間的擱置，有些對身體有沒有良影響的物資，如多酚類物資、醇類物資、醛類物資，尚未被徹底氧化。
假如長期喝新茶，有可能呈現(xiàn)腹瀉、腹脹等沒有愜意的回響反映。太鮮活的茶葉對病人來講更欠好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者者有慢性胃潰瘍的老年患者，這些人更沒有合適喝新茶。新茶會安慰他們的胃黏膜，孕育發(fā)生腸胃沒有適，乃至?xí)觿〔∏椤?br>